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서연맘

오븐없이 만드는 고구마 파이

고구마는 식이섬유가 풍부하고 포만감을 주어 영양간식, 다이어트 식사로 많이 드시잖아요. 쪄먹고 남은 고구마로 고구마타르트를 만들어봤어요~
90분 이내 중급
조리순서Steps
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볼에 우리밀 3컵(종이컵기준)넣어주세요 우리밀이 없으시다면 강력분 2컵에 박력분 1컵을 사용하셔도 됩니다...^^
밀을 넣은 볼에 버터70g 도 같이 넣어주세요
고루고루 잘석이게 섞어주세요
이때 물대신 우유를 50g정도 넣어주시면 더 고소해요
재료를 모두 넣으셨다면 손힘을 팍팍넣어 반죽해주세요~~
냄비에 반죽한 우리밀을 넒게 펴주세요~~ 오늘은 오븐이 아닌 냄비로 고구마파이만들기 를 할건데요 모든 스텐냄비라면 가능합니다....^^

오븐

손가락을 이용해서 파이틀모양을 만들어주세요 모양이 일정하게 만들면 고구마타르트가 완성되면 모양이 더이쁘답니다...^^
이건고구마무스를 제가 만든건데요. 고구마무스는 재료 고구마 , 계란3개 , 설탕 90g, 소금 2g,계피가루 3g (원하는 계피향에따라 조절하세요)를 믹서에 넣고 돌리고돌리고 하시면 끝^^
고구마파이틀에 고구마무스를 부어주세요^^ 스텐냄비에 요리할때는 불조절만 잘하시면 되는데요 고구마타르트는 뚜껑을 닫고 약한불에 35분정도 구워줍니다...
완성된 고구마파이의 뒷자태입니다....^^ 다익었을때 밑부분을 살살떼서 다른그릇에 옮겨 담아주면 끝!!
이쁜그릇에 담에 위에 슈가파우더를 살살뿌려주시고 견과류나 크렌베리 를 올려주시면 좋아요
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등록일 : 2013-10-24 수정일 : 2015-04-09

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