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시연성연맘

더덕 고추장구이

어제 저녁에는 성연양이 가장 좋아하는 만두국에 더덕고추장구이를 만들어 먹었어요. 너무 맵지 않게 양념을 해서 시연양도 먹을 수 있게끔 더덕구이를 할까..볶음을 할까 많은 고민을 하면서 양념 바르면서 굽는 거 귀찮기도 해서 조물조물 양념버무려 달달 볶아냈답니다.
2인분 120분 이내 초급
조리순서Steps
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건더덕 2 줌을 찬물(생수)에 소금 약간량을 넣은 후 1시간 ~2시간 가량 불려두었어요.
불린 더덕은 망치나 칼 등으로 얇게 두들겨 주었어요.
분량대로 양념들을 섞어 줍니다.
얇게 져민 더덕에 구이양념을 넣어 조물조물 무쳐주세요.
달궈진 팬에 기름을 두른 후 편썬마늘을 넣어 센불에서 튀겨내듯 볶아줍니다.
마늘이 익고나면 양념된 더덕을 넣어 중불에서 달달 볶아줍니다..
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등록일 : 2013-10-17 수정일 : 2015-06-02

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

황금빛향기 2017-05-12 06:50:07

감사합니다 맛나게 해서 먹었어요 

루미아빠 2017-09-04 08:36:35

덕분에 잘 해먹었어요^^ 

댓글 1
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