내안에 밤있다~고소한 밤선

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민쿡스

내안에 밤있다~고소한 밤선

아이들도 좋아하고, 어른은 물론 ~고소한 군밤으로 만든 밤선을 소개 합니다 ~

60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

밤
8개 구매
달걀
1/2개 구매
녹말가루
2큰술 구매
쇠고기
120g 구매
다진마늘
1t 구매
소금
조금 구매
후춧가루
조금 구매
참기름
조금 구매

[양념]

간장
1+1/2큰술 구매
물엿
1큰술 구매
참기름
1작은술 구매
청주
1작은술 구매

노하우

▶ 밤 손질법

▶ 밤 조리법

▶ 밤 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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쇠고기는 갈아놓은것을 구입해 소금, 참기름, 후춧가루, 다진마늘을 넣고 밑간해 둡니다

달걀을 풀어 밤을 퐁당 ~ 담궜다, 녹말가루에 고루 굴려 줍니다

밑간 된 쇠고기를 원하는 만큼 떼어 군밤을 넣고 동글동글 동글려 밤을 숨겨 줍니다 ~ 꼭꼭 !~ 숨겨 주세요 ~

동글린 밤을 다시 녹말가루에 굴려 김오른 찜솥에서 쩌 줍니다 녹말가루 색이 투명해지면 완자를 꺼내 줍니다.... 다시 조려야 되니까...~~

조림장을 바글바글 끓여 쩌낸 완자를 동글려 가며 조림장을 끼얹어 가며 양념이 베이게 조려 줍니다

취향에 따라 통깨 솔솔 뿌려 드시면 되겠어요 ~ 짭쪼름한 쇠고기속에 군밤이 쏙 ~ 들어간 고소한 밤선 완성 입니다 ~

밤선 관련 상품

등록일 : 2013-09-05 수정일 : 2015-04-15

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/choco520

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댓글 2

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