냉소면 만들기

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밍밍뿡

냉소면 만들기

국물이 시원하고 끝내주는 냉소면입니다.

1인분 15분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

쯔유
50cc 구매
물
200cc 구매
자일로스설탕
1/3스푼 구매
식초
1/2스푼 구매
연겨자
조금 구매

노하우

▶ 소면 손질법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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조리순서Steps

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대파의 초록부분을 쫑쫑 썰어 주세요. 동그란 모양의 어묵도 하나 잘라 주세요. 크래미도 결대로 찢어 주세요.

쯔유 50cc에 물 200cc를 넣어주세요. 거기에 설탕도 1/3스푼, 식초는 1/2스푼을 섞고 냉동실에서 차갑게 해주세요.

끓는 물에 소면을 넣고 삶아주세요. 4~5분 삶은 소면은 찬물에 전분을 씻어내고 얼음으로 식혀 주시면 되요.

그릇에 소면을 담고 차게 식혀둔 육수와 준비해둔 재료를 올려요. 연겨자를 곁들여주세요.

냉소면 관련 상품

등록일 : 2013-08-27 수정일 : 2015-06-13

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minkyung0506

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