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김민지

달콤한 콩배기와 밤조림이 들어간 - 호박찹쌀머핀


달콤하고 부드러운 호박찹쌀머핀이예요 ^^*
머핀안은 달콤하고 고소한 콩배기와 밤조림이 들어있답니다 :D
맛있는 호박찹쌀머핀 - 어서 맹글어보아요 ^ㅡ^

≒머핀 7개분량 ≒
('베이킹스쿨'레시피 제맘대로 가감했어요 ^^*)
ⓐ반죽
찹쌀가루 110g
호박분말 1Ts
베이킹파우더 1/2ts
설탕 60g
소금 1/8ts
우유 100g
계란 2개
바닐라오일 1/2 ts
녹인 버터 40g

ⓑ필링
밤조림 40g
콩배기 30g
슬라이스아몬드 적당량



우유와 달걀을 넣고 거품기로 잘섞어주세요



바닐라오일을 넣고 섞어준다음 ,




중탕으로 녹인 버터도 넣고 섞어준다음,

충전물을 넣고 가볍게 저어줍니다 .^^



다른볼에 체에 친 가루류를 넣고 -
그위에 달걀과 우유섞은것을 부어 잘 저어줍니다.



틀에 반죽을 70%담고 -

윗면에 아몬드슬라이스를 적당량 뿌려준다음
180도로 예열된 오븐에 20~25분간 구워줍니다 .





간단하게 만들수 있어서 좋고 -
쫄깃쫄깃 거리는 맛과 , 씹을때의 식감이 넘 좋아요 ㅜ_ㅠ
호박향도 은은하게 나고요 .. ^ ^*
아 콩배기와 밤조림너무너무 좋습니다 ^ ^*
찹쌀가루와 정말 잘어울리는거 같아요 ^^
배고플때 하나씩 꺼내 먹으면 굿 > _

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등록일 : 2008-01-28 수정일 : 2013-01-30

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