Name: 가지스크램블드에그
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 달걀 2개; 가지 1토막 (3cm); 적양파 조금; 풋고추 조금 (혹은 피망); 올리브유; 소금

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비바리

가지스크램블드에그

다이어트도 중요하지만 달걀은 하루 한개 꼭 드셔야 한다는 것 아시죠? 더위도 더위지만 살 빼기 돌입하신 분들을 위한 메뉴로도 좋은 가지스크램블드에그입니다.

1인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달걀
2개 구매
가지 3cm
1토막 구매
적양파
조금 구매
풋고추 혹은 피망
조금 구매

[양념]

올리브유
구매
소금
구매

노하우

조리순서Steps

가지, 양파, 고추 모두 송송 다지듯이 썰어요.

팬에 올리브유를 살짝 두르고 부재료들을 뒤적이면서 잠깐만 볶아요. 부재료가 90% 정도 익으면 달걀 2개를 풀고 미량의 소금으로 살짝만 간을 하고 휘리릭 저어 가며 익힙니다.

달걀이 재료와 어우러져 몽올몽올 부드럽게 익으면 다 된겁니다. 달걀 넣고 불은 약불로 줄여주셔야해요.

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등록일 : 2013-06-23 수정일 : 2024-03-19

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레시피 작성자About the writer

비바리

http://blog.naver.com/007crr

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