브런치 메뉴 브로콜리 감자프리타타 - 달걀요리

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예쁜포비

브런치 메뉴 브로콜리 감자프리타타 - 달걀요리

브런치 메뉴로 만들면 든든하게 한끼 해결할 수 있는 브로콜리 감자프리타타~!

1인분 중급

재료Ingredients

[재료]

달걀
3개 구매
브로콜리
1/4송이 구매
감자
1/2개 구매
베이컨
2장 구매
양파
1/4개 구매

[양념]

치즈가루
2큰술 구매
버터
1/2큰술 구매
소금
구매
후춧가루
약간씩 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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감자, 달걀, 양파, 브로콜리, 베이컨을 준비해 주세요.

브로콜리는 끓는 물에 소금을 약간 넣고 살짝 데친 뒤 찬물에 헹궈 주세요.

베이컨은 적당한 크기로 썰고 감자는 슬라이스해 주세요. 양파는 잘게 다져 주세요.

팬에 포도씨유 버터를 녹인 후 감자와 양파를 적당히 볶아 주세요. 모든 재료를 볶을 때에는 간을 해 주셔야 다 완성된 음식이 맛있습니다. 소금을 살짝 뿌려 주세요. 감자는 다 익힐 필요는 없습니다.

감자와 양파는 오븐 전용 용기에 담아 주시고 베이컨도 구워 주세요.

오븐 전용용기에 버터에 볶은 감자, 양파, 베이컨, 브로콜리를 담아 주세요. 달걀은 소금을 살짝 넣고 곱게 풀어 주세요.

달걀물을 부어 주세요.

치즈가루를 넣어 주시면 더 고소합니다. 통상 파마산 치즈를 넣기도 하는데 전 마트에서 파는 단단한 치즈(경성치즈, 베가)를 강판에 갈아서 사용했습니다. 파마산 치즈보다는 단단한 치즈를 갈아서 사용하는 것이 훨씬 더 맛있습니다.

180℃ 예열된 오븐에서 17-18분 정도 구워 주세요. 브로콜리 감자프리타타 표면이 노릇노릇 익으면 다 된 것입니다.

달걀 브로콜리 감자프리타타 완성!

: 치즈가루는 단단한 치즈를 강판에 간 것 생략가능

브로콜리감자프리타타 관련 상품

등록일 : 2013-06-13 수정일 : 2016-04-15

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