Name: 메추리알 장조림
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 메추리알 2판 (40개); 통마늘 2알; 청양고추 2개; 물 100ml; 진간장 50ml; 흑설탕 1큰술

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돌하우스

메추리알 장조림

메추리알 장조림은 밥반찬은 물론이고, 깔끔한 도시락 반찬으로도 사랑받는 밑반찬 종류가 아닌가 싶어요. 오늘 반찬걱정이 있으셨다면 메추리알 장조림! 어떠세요?

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[조림장양념]

물
100ml 구매
진간장
50ml 구매
흑설탕
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

메추리알이 잠길 정도의 미지근한 물을 넣고 10분가량 삶아준 후...

껍질을 깨끗이 벗겨서 준비해놓습니다...

물 100ml에 진간장 50ml과 흑설탕 1큰술을 넣고...

마늘 2쪽과 청양고추를 1~2개정도 넣고 끓입니다.. (고추는 포크로 찔러서 구멍을 낸 후 사용하세요)

간장물이 끓으면 메추리알을 넣고... 메추리알이 진한 갈색빛이 돌때까지 조려주면 완성입니다...

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등록일 : 2013-04-17 수정일 : 2015-06-19

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레시피 작성자About the writer

돌하우스

http://blog.naver.com/house_style

포토 리뷰 4

요리 후기 7

chocosongi 2017-02-25 17:08:12

싱겁고 매운거 좋아해서 물 조금 더 넣고 청양고추 네개 넣었어요 ㅎㅎ 덕분에 맛있게 잘 만들어 먹었습니다. 감사해요!

밥심☺ 2017-10-10 20:00:30

덕분에 맛있는 메추리알장조림을 간단하게 만들었네요! 고맙습니다!

lifegoeson 2017-06-27 11:30:01

간단하게 잘 만들었어요! 쉽고 간단한 레시피 감사합니다 ^^

건녀돌이 2015-07-04 08:15:21

이 레시피로 매번 해먹어요 초간단하고 맛있어요

복도리 2017-11-06 18:39:36

첨 한거라 미숙하지만 맛나게 잘먹었습니당^^

조개탕12 2020-01-08 19:17:59

덕분에 맛있게 잘 해먹었어요

◆복덩맘 2017-06-08 17:52:21

맛있어요!^^

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