향긋한 달래양념장에 비벼 먹는 표고버섯밥

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풀향기

향긋한 달래양념장에 비벼 먹는 표고버섯밥

향긋한 달래양념장을 곁들여 바쁜 아침에 간단하게 만들어 먹을 수 있으며 한끼식사로 든든한 표고버섯밥 소개합니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[달래 양념장]

달래
80g 구매
양조간장
5큰술 구매
조선간장
1작은술 구매
고춧가루
1.5큰술 구매
통깨
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 달래 손질법

▶ 양조간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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건표고버섯은 흐르는 물에 한번 헹궈서 물에 충분히 불려줍니다. 표고버섯 불린 물은 버리지 마시고 밥을 지을 때 사용해 보세요. 향긋한 표고버섯의 향이 더해져서 맛이 좋답니다.

불린 표고버섯은 기둥을 제거하고 채 썰어줍니다.

무는 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후 채 썰어줍니다.

멥쌀과 찹쌀현미는 박박 문질러서 씻은 후 밥솥에 담아줍니다.

씻어 놓은 쌀에 채 썬 무와 표고버섯을 올려주고 물을 적당량 붓고 밥을 지어요. 무가 들어가서 평소보다 밥물을 적게 잡았어요.

달래는 다듬어서 흐르는 물에 씻은 후 물기를 제거하고 송송 썰어줍니다.

분량의 양념재료 양조간장, 조선간장, 고춧가루, 통깨, 참기름, 달래를 넣고 고루 섞어줍니다.

표고버섯밥은 뜸을 드린 후 밥솥뚜껑을 열어 고루 섞어줍니다.

표고버섯밥을 그릇에 담고 달래양념장을 곁들여냅니다.

표고버섯밥양념장 관련 상품

등록일 : 2013-03-13 수정일 : 2016-02-02

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/swjun15

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

홀리꽁 2017-01-03 23:51:31

우리신랑이 별다섯개주네요 아이고 좋아라

찌니빠니 2020-03-13 08:21:05

맛있어요

댓글 2

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