다시마 비빔국수 만들기

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예예

다시마 비빔국수 만들기

별로 들어간 재료들이 없어서 얼핏 보면 참 소박해보이는 비빔국수인데요~가볍게 먹기에는 그만이랍니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소면
90g 구매
쌈다시마
구매
오이
약간씩 구매
계란
구매

[양념]

다진마늘
1/4숟갈 구매
설탕
1/2숟갈 구매
식초
1/2숟갈 구매
생강술
1숟갈 구매
매실액
1/2숟갈 구매
간장
1/3숟갈 구매
고추장
1+1/2숟갈 구매
올리고당
1/2숟갈 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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염장다시마는 서너번 헹구어 소금기를 제거한후 찬물에 15분정도 담구어 짠맛을 제거해줍니다.

다시마를 찬물에 짠맛을 빼주는 동안 비빔국수 양념장도 미리 만들어 줍니다.

다시마는 가늘게 채썰어 준비하구여 저는 오이도 있어서 오이도 채썰어 준비했어요. 다시마만 넣고 만들어 드셔도 맛있습니다~

소면을 준비한후 넉넉한 물에 소면을 넣고 삶아줍니다. 냄비에 넉넉하게 물을 받아 국수를 쫄깃하게 삶아내어 찬물에 바락바락 주물러 씻어 국수도 완성해주세요.

볼에 삶은 소면과 다시마채, 오이채를 모두 담고

비빔국수 양념장을 넣어 재빨리 버무려줍니다.

그릇에 비빔국수를 먹음직스럽게 담아내고 삶은달걀 올려내면 완성이에요.

다시마비빔국수 관련 상품

등록일 : 2013-02-20 수정일 : 2015-06-26

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