Name: 코다리 양념구이
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 코다리 2마리; 오일 1큰술; 고추장 1큰술; 진간장 1작은술; 미림 2큰술; 다진파 2큰술; 설탕 1작은술; 참기름 1작은술

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22,944

최윤미

코다리 양념구이

코다리를 배갈라 구워 양념을 뿌렸어요 제목 그대로 코다리 양념 구이.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

코다리
2마리 구매

[양념]

오일
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
진간장
1작은술 구매
미림
2큰술 구매
다진파
2큰술 구매
설탕
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

양념은 미리 섞어 두고, 코다리는 껍질에 혹시 있을까 싶은 비늘좀 살짝 긁어주고 배를 갈라주고 양끝을 잘라 깨끗하게 씻은뒤에 후추살짝 뿌려 준비합니다,

예열된팬에 기름 살짝 두르고 살쪽부터 구워 줍니다,

뒤집어준후

섞어두었던 양념을 덮어준후 뚜껑을 덮어 약불로 마저 익혀 줍니다,

모양은 좀 빠지지만 색다른 맛이었어요. 부드럽고 깔끔한 코다리 살과 칼칼한 양념이 어우러져 훌륭한 밥반찬이 되더라구요

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등록일 : 2013-02-04 수정일 : 2015-06-24

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레시피 작성자About the writer

최윤미

http://blog.naver.com/aud1217.do

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