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시연성연맘

추억 속 그 맛 잔치국수 만들기

잔치국수 만드는법 소개해드립니다.
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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무, 다시마, 건새우, 멸치를 넣어 육수를 내 주었어요. 센불에서 한소끔 끓인 후 중불로 조절하고 10분 ~15분 더 끓여 주었답니다.
다진마늘 2/3작은술 , 참기름 1큰술, 간장 1큰술, 고춧가루 1작은술 분량의 양념을 섞어 준비해 둡니다.
고 노른자와 흰자를 분류해서 계란지단도 준비하고 조미김은 가늘게 썰어낸 후 잘 익은 신김치는 속을 깨끗히 씻어준 후 썰어냈답니다.
육수가 끓었다면 육수재료들을 건져 낸 후 국수소면을 삶아 주셔야지요.
삶은 소면을 그릇에 담아줍니다.
고명을 얹어내고 미리 만들어 두었던 간장양념까지 얹으면 완성.

등록일 : 2013-01-12 수정일 : 2015-06-26

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

꽃영 2017-06-09 14:05:25

레시피 그대로 어제 국수만들어먹었는데맛있네요 옛날에 시골어서 먹던 그맛 

가시 2017-06-04 13:15:54

주말에 아점을 먹고도 왠지 출출해진속을 달래기 위해 뭘 해 먹을까 생각하다가 잔치국수를만들어 먹었는데 개은하고 정말맛있었어요~~^^ 

주니화니아빠 2021-02-05 18:05:36

빠르고 맛있는 레시피 감사 드려요. 덕분에 맛있는 잔치국수를 온가족이 먹었답니다^^ 

댓글 5
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