Name: 국물떡볶이 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 떡볶이떡 1봉지; 사각어묵 3장; 양파 1/2개; 대파 1/2개; 고추장 3큰술; 고추가루 2큰술; 간장 2+1/2큰술; 올리고당 4큰술; 다진마늘 1/2큰술; 후추 약간; 육수 3컵

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수카

국물떡볶이 만드는법

오늘은 간식으로도 좋고 한끼 식사로도 좋은 국물떡볶이를 만들었어요. 저는 요거 만들어서 식사로 먹었는데요. 국물이 남았는데 맛있어서 밥을 좀 말아먹었답니다... 국물이 맛있는 국물떡볶이, 길거리떡볶이 함께 만들어볼게요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡볶이떡 구매 1봉지

사각어묵 구매 3장

양파 구매 1/2개

대파 구매 1/2개

[양념]

고추장 구매 3큰술

고추가루 구매 2큰술

간장 구매 2+1/2큰술

올리고당 구매 4큰술

다진마늘 구매 1/2큰술

후추 구매 약간

육수 구매 3컵

노하우

조리순서Steps

사각어묵은 먹기좋게 썰고 양파, 대파도 썰어둡니다.

떡볶이떡은 냉동실에서 보관한 딱딱한 떡이면, 살짝 뜨거운물에 데쳐내고 해동된거면 그냥 합니다. 사각어묵도 뜨거운물에 데쳐서 불순물을 제거합니다.

물 3컵반에 멸치, 다시마를 넣고 멸치육수를 끓입니다.

멸치육수 3컵을 붓고 고추장 3큰술, 고추가루 2큰술, 간장 2큰술반, 올리고당 4큰술, 다진마늘 1/2큰술, 후추 약간을 넣고 떡을 넣어서 끓입니다.

끓으면 사각어묵, 양파, 대파를 넣고 끓여주세요.

불조절하면서 잘 저어가며 끓여주면 완성이에요. 전 많이 안달게 했는데요. 단맛은 조절해서 하시면 됩니다.

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등록일 : 2012-12-14 수정일 : 2015-06-19

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레시피 작성자About the writer

수카

http://blog.naver.com/sukha83

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도