국물떡볶이 만드는법

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수카

국물떡볶이 만드는법

오늘은 간식으로도 좋고 한끼 식사로도 좋은 국물떡볶이를 만들었어요. 저는 요거 만들어서 식사로 먹었는데요. 국물이 남았는데 맛있어서 밥을 좀 말아먹었답니다... 국물이 맛있는 국물떡볶이, 길거리떡볶이 함께 만들어볼게요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡볶이떡
1봉지 구매
사각어묵
3장 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2개 구매

[양념]

고추장
3큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
간장
2+1/2큰술 구매
올리고당
4큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
후추
약간 구매
육수
3컵 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

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사각어묵은 먹기좋게 썰고 양파, 대파도 썰어둡니다.

떡볶이떡은 냉동실에서 보관한 딱딱한 떡이면, 살짝 뜨거운물에 데쳐내고 해동된거면 그냥 합니다. 사각어묵도 뜨거운물에 데쳐서 불순물을 제거합니다.

물 3컵반에 멸치, 다시마를 넣고 멸치육수를 끓입니다.

멸치육수 3컵을 붓고 고추장 3큰술, 고추가루 2큰술, 간장 2큰술반, 올리고당 4큰술, 다진마늘 1/2큰술, 후추 약간을 넣고 떡을 넣어서 끓입니다.

끓으면 사각어묵, 양파, 대파를 넣고 끓여주세요.

불조절하면서 잘 저어가며 끓여주면 완성이에요. 전 많이 안달게 했는데요. 단맛은 조절해서 하시면 됩니다.

국물떡볶이 관련 상품

등록일 : 2012-12-14 수정일 : 2015-06-19

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/sukha83

sns

요리 후기 3

more2640 2018-06-06 23:12:34

오늘 시아버님 생신인데 아버님이 떡볶이를 엄청 좋아하시거든요!!! 레시피보고 그대로 만들어서 시골에 다녀왔어요!!! 시부모님께서 맛나게 잘 했다고 하더라고요!!! 감사해요!!!짱짱이예요!!!!

정현정 2017-06-08 18:36:54

만들어 봤는데 정말 맛있어요♥♥

응게 2017-09-05 22:45:45

소세지와 오뎅이면 굿귯

댓글 10

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