Name: 색다른 대추초코스콘&대추라떼
Total time: 2 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 대추 10개; 중력분 100g; 통밀가루 100g; 버터 40g; 베이킹파우더 2작은술; 우유100g; 초코칩 30g; 소금 1g; 달걀노른자1개; 우유1큰술; 대추 10~11개; 물 2/3컵; 우유(취향껏) 200ml

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카푸치노

색다른 대추초코스콘&대추라떼

오늘은 감기예방에 좋은 대추를 이용하 대추초코스콘과 대추라떼 소개합니다~ 대추를 먹지 않는 아이들한테 요렇게 만들어주면 좋을거 같아요 대추초코스콘 울 딸아이도 잘 먹더라구요~ 대추라떼는 대추와 우유만 들어갔을뿐인데 아주 달콤하고 부드럽더라구요 꼬옥 만들어드셔보세요~

4인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[대추스콘 재료]

[대추스콘의 달걀물 재료]

[대추라떼 재료]

노하우 영상

조리순서Steps

대추는 씨를 제거한후 잘게 썰어주시고

미리 체처둔 통밀가루,중력분,베이킹파우더를 볼에 넣고 버터를 깍뚝썰기해서 넣어주신후에 손으로 비벼 콩알만한 크기가 될때가지 비벼 섞어주세요 .

대추와 초코칩을 넣어 섞어주신후에 우유를 넣어 반죽을 섞어주세요 .

반죽이 한덩이가 되면 비닐봉투에 넣어 냉장고에 30분정도 휴지키셔주신후에

네모지게 썰어주신후에 다시 대각선으로 작게 썰어주세요 크기나 모양은 취향껏 썰으셔도 좋아요.

달걀물을 발라주신후에 오븐 190도 20분정도 구워주세요.

오븐

대추는 씨를제거한후 돌려깍아 팬에 담고 물을 부어 대추가 물러질때까지 끓여주세요.

믹서기에 넣어 갈아주신후에 따끈하게 데운 우유를 넣어 우유거품기를 이용해 거품을 내 주시면 대추라떼 완성입니다 .

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등록일 : 2012-11-07 수정일 : 2016-01-15

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레시피 작성자About the writer

카푸치노

카푸치노의달콤스토리 쿠킹스토리

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도