Name: 갈릭스테이크
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 채끝등심; 다진마늘; 칠리소스; 올리브유

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12,305

과일짱

갈릭스테이크

간단하게 만든 갈릭스테이크로 폼나는 식탁 꾸며보세요~

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

채끝등심
구매

[양념]

노하우

▶ 소고기채끝 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

고기는 일단 키친타월에 올려 핏물 제거를 해주시구요

소금과 후추만으로 간을 해주시고 냉장고에 잠시 넣어두시구요스테이크에 올려먹을 소스로 마늘소스를 만들려구요 사실 마늘소스말고 시판 스테이크 소스를 뿌려먹어도 되구요 의외로 크림소스도 잘 어울리더만요

마늘소스를 만들기위해서 마늘은 칼로 다지거나 분쇄기를 이용해서 입자가 굵게 다져주심 되네요

마늘소스는 다진마늘과 칠리소스를 섞어서 만들었어욤

달구어진 팬에 올리브유 두르고 고기를 구워주세요

육즙이 빠져나가지 않도록 센불에서 앞뒤로 재빠르게 구워주신뒤 오븐에서 속까지 골고루 익혀주심 됩니다.

팬에서 앞뒤로 구워준 고기위에 마늘소스 듬뿍 올리구요~ 180도로 예열된 오븐에서 10분정도 구워주심 됩니다. 각 가정마다 오븐사양이 다르므로 온도체크 해가면서 구워주심 됩니다

오븐

스테이크에 곁들여 먹을 통마늘도 준비됐다면 겉에 올리브유를 살짝 발라서 스테이크 구울때 함께 구워주셔도 좋아요

냉장고속 자투리 야채 있음 팬에 살짝구워 고기먹을때 함께먹음 느므 좋지요

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등록일 : 2012-10-31 수정일 : 2015-06-26

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