부드러운 생크림 초콜릿 케이크

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민쿡스

부드러운 생크림 초콜릿 케이크

알록달록 예쁘고 달콤한 생크림초콜릿케이크 랍니다 .

3인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

박력분
250g 구매
버터
95g 구매
설탕
80g 구매
달걀
2개 구매
생크림
1컵 구매
베이킹파우더
2작은술 구매
베이킹소다
1/2작은술 구매
소금
조금 구매
코팅용버터
조금 구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 소금 조리법

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실온에 두었던 버터를 부드럽게 풀어준뒤 미리섞어 두었던 달걀을 3~4회에 걸쳐 넣어가며 휘핑해요

버터와달걀반죽이 뽀야니 섞이면 생크림을 조금씩 넣어가며 섞어줍니다

체에내린 가루분을 넣고 섞어 줍니다

구겔팬 가장자리에 버터를 고루 발라주고 반죽을 부어준뒤... 꼬치나 젓가락으로 휘휘 섞어주면 반죽사이 기포를 빼줍니다 바닥에 탕탕 두어번 내리쳐도 좋구요

180도로 예열된 오븐에서 30분 175도로 내려 5분정도 구워주었어요 오븐마다 사양이 다르니 꼬치로 찔러보아 묻어나지 않으면 완성입니다

초콜릿을 중탕해 녹여 줍니다

생크림케이크 윗면에 부어주고 레인보우를 조금 뿌려주면 완성 입니다 ~

생크림초콜릿케이크 관련 상품

등록일 : 2012-10-25 수정일 : 2015-06-22

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/choco520

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