슈림프 피자 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

163,949

상품목록

예쁜포비

슈림프 피자 만들기

슈림프 피자 만드는 법~~ 피자 도우 만드는 법 공개!!

고급

재료Ingredients

[도우 반죽 재료]

밀가루강력분
250g 구매
물
160ml 구매
인스턴트 드라이 이스트
1작은술 구매
소금
2/3작은술 구매
올리브유
2작은술 구매

[토핑]

노하우

▶ 강력분 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 피자치즈 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

피자 도우 만들기 : 체에 친 강력분(빵용 밀가루)에 소금을 넣고 잘 섞은 후 인스턴트드라이이스트를 넣고 섞어 주세요. 분량의 물을 넣고 반죽을 해 주세요. 5분 정도 치댄 후 올리브유를 넣고 약 10정도 치대 주세요. 반죽을 하실 때에는 글루텐이 잘 형성 되도록 많이 치대 주어야 쫄깃한 피자도우를 만드실 수 있습니다.

아기 엉덩이처럼 반죽이 맨들맨들하게 되면 볼에 담아 랩을 씌워 중탕으로 발효시켜 주세요. 더운 여름날에는 그냥 발효시켜도 잘 되는데.. 요즘은 중탕으로 발효시켜야 할 것 같습니다. 대략 반죽의 부피가 2배 정도 부풀면 잘 된 것입니다. 시간은 대략 50분 정도 걸린 것 같습니다. 이스트는 50도 이상이면 죽게 되므로 너무 고온에서 발효시키는 일은 없도록 해야 합니다. 반죽을 만들 때 동그랗게 동글리기를 하는 이유는 발효가 균일하게 잘 되게 하기 위한 이유 하나와 동그란 피자 모양을 잘 잡기 위해서입니다. ^^

피자 도우가 발효되는 동안 피자 속에 들어갈 토핑 재료를 만들어 주세요. 토핑은 집에 있는 재료를 이용하시면 됩니다. 브로콜리는 한입 크기로 자른 후 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 주세요. 새우는 내장과 껍질을 제거하고 준비해 주세요. (전 앞집 할머니가 주신 칵테일 새우를 사용했습니다.) 블랙 올리브는 생략해도 됩니다. 전 냉동실 정리 중이라 냉동실에 있는 것을 사용했습니다. 피자치즈는 가늘게 썰어 주세요.

양송이 버섯은 슬라이스 하고 파프리카는 모양을 내기 위한 링 모양 2개를 제외하고는 양파와 함께 다져 주세요. 블랙 올리브도 얇게 썰어 주세요.

달군 팬에 베이컨, 양송이버섯, 양파, 파프리카를 넣고 센불에서 볶아 주세요. 베이컨에서 기름이 나오기 때문에 별도의 식용유를 두르실 필요는 없습니다.

발효가 잘 된 피자도우 반죽에 덧밀가루를 묻혀 밀대로 밀어 원형 모양을 만들어 주세요. 저희는 오븐팬에 직사각형이라서 약간 타원형으로 만들어 주었습니다. 피자도우 위에 시판용 토마토 스파게티 소스를 2큰술을 골고루 발라 주세요.

피자 토핑 재료를 골고루 피자도우 위에 올려 주세요.

새우와 브로콜리, 블랙올리브는 보기 좋게 간격을 유지하면서 올려 주세요. 가운데 피망을 올려 주세요. 피자 치즈도 골고루 올려 주세요. 180도로 예열된 오븐에서 약 13-15분 정도 구워 주워 주세요. 색을 봐가면서 구워 주세요.

피자 관련 상품

등록일 : 2012-10-11 수정일 : 2016-02-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://hsback2000.blog.me/

sns

댓글 5

참치볶음밥 맛보장 레시피

1

고추장참치볶음밥 : 맛있고 간단하게 한끼 해결!

쑤이

4.9(166)
2

참치 알리올리오 볶음밥

먹슈니

4.8(147)
3

만만한 냉파요리♪ 참치볶음밥

yejib1112

4.9(30)
4

간단한 참치볶음밥으로 인기쟁이 엄마가 되어보세요

나미다락방

5.0(13)

토스트 맛보장 레시피

1

계란막대토스트

쿡라이프

4.8(47)
2

달콤 쫄깃 졸라토스트 만들기ㅣ모짜렐라 치즈로 고르곤졸라 토스트

얌무

5.0(44)
3

핑거푸드 - 이뻐서 하트뿅 햄치즈 하트 토스트

시크제이맘

4.8(37)
4

5분완성 마약 토스트 레시피

쿡팁

4.8(35)

감자채볶음 맛보장 레시피

1

감자채볶음 요리

돌하우스

4.9(362)
2

감자채볶음

히로

4.9(43)
3

카레 감자채 볶음, 초간단 밑반찬, 아이들 반찬

김쭈

4.9(42)
4

초간단반찬~아이들이 좋아하는 감자채볶음!

왕눈이2

5.0(41)

연어스테이크 맛보장 레시피

1

연어 데리야끼 스테이크

브래드 마마

5.0(76)
2

살살~녹는 연어 스테이크 만들기! : 연어 스테이크 타르타르 소스 만드는 법

스와티라마

5.0(36)
3

캠핑원팬요리♥ 연어스테이크

만개의레시피

5.0(18)
4

상큼 한 타르타르소스를 곁들인 불포화지방산 풍부한 연어스테이크

cookking

5.0(18)

떡꼬치 맛보장 레시피

1

떡꼬치 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(217)
2

떡꼬치 소스 만들기, 추억의 간식 어릴적 그 맛 그대로:)

쑤이

4.9(160)
3

매콤!달콤!쫀득!떡꼬치★

만개의레시피

4.8(37)
4

떡꼬치, 길거리 분식 떡꼬치

김쭈

4.8(33)

굴국 맛보장 레시피

1

굴배추국 - 굴짬뽕 같은 느낌 시원한 굴국 #11월 제철음식

시크제이맘

4.9(245)
2

매생이 굴국 / 제철에 먹는 영양국

815요리사랑

4.9(114)
3

집에서 따끈따끈 굴국밥 만들기!! 굴국끓이는법~~

쟌쟌

4.9(76)
4

제철 요리~최고로 간단하게 끓인 시원한 굴국

밥수이

4.9(34)

황태콩나물국 맛보장 레시피

1

황태 콩나물 해장국, 황태해장국 사골국처럼 뽀얗게 내는법.

김쭈

5.0(164)
2

개운한 해장국 황태콩나물국 만드는법(북어콩나물국 만드는법)김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다

5.0(137)
3

황태콩나물국 황태무국 해장국으로 좋아요.

팬이맘

4.9(35)
4

[콩나물황태국] 해장에 딱! 콩나물 황태국 쉽게 끓이기 -양싸

양싸

4.8(19)

토마토달걀볶음 맛보장 레시피

1

간단한 아침으로 좋은 토마토 달걀볶음

메이플대니얼

4.9(133)
2

백종원 토마토달걀볶음 중국풍 가득~

먹순

4.9(73)
3

토마토 달걀 볶음

밤곰이맘

4.3(16)
4

토마토 달걀볶음 # 수지 토달볶 아침브런치

숑하우스

4.8(16)

두부샐러드 맛보장 레시피

1

두부샐러드 맛있게 다이어트식으로~

요리쿡조리쿡

5.0(21)
2

한끼 식사로 좋아요~ 버섯 두부샐러드

배고픈엄마

4.9(14)
3

두부샐러드 with 참깨유자 드레싱

아내의식탁

5.0(12)
4

두부샐러드 참깨드레싱을 더해~

율맘써니

4.8(8)

돈까스 맛보장 레시피

1

경양식 돈까스

요리하는타조

5.0(41)
2

맛보장! 돈까스, 돈까스 소스

hancy002

4.8(32)
3

수제 돈까스 만들기

마네키네꼬

4.9(15)
4

추억돋는 옛날 돈까스와 돈까스소스 만들기.

콩설기

4.5(14)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.