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새우 춘권 말이
재료는 껍질깐 새우(소금,청주,후춧가루),달걀 흰자,춘권피,식용유 적당량
만드는 방법은
먼저 껍질깐 새우는 소금,후춧가루,청주를 조금 넣고 밑간을 해둔후
정사각형인 춘권피는 반으로 잘라 새우2~3개를 올려(꼬리 부분은 남겨두고)
남아있는 옆부분의 춘권피를 세로로 덮은 다음
옆면을 김밥말듯이 돌돌 말아 끝부분은 달걀 흰자를 발라 주면 된다.
요렇게 만들어서 달군 기름에 넣고
살짝 갈색이 날정도로만 튀겨주면 완성.
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깐풍 새우 만들기
재료
껍질 깐새우15개,튀김가루2큰술,옥수수 전분2큰술(없음 녹말가루)
미니 파프리카3개,(피망1개정도),건홍고추2개,다진 마늘1큰술,파1/4대,
오일1큰술,간장3큰술,식초2큰술,설탕1큰술
만들기~~
1 .새우는 위와 같이 청주,소금,후춧가루를 약간 넣고 밑간을 해둔다.
2 .튀김가루와 옥수수 전분은 섞은뒤 밑간을 한 새우에 고루 묻혀 마른 밀가루 옷을 입힌 다음
180정도로 달군 기름에 넣고 바삭하게 튀긴다.
3 .분량의 파프리카,마늘,파,건홍고추는 모두 잘게 다져 준비한 다음
달군팬에 오일 두른후 다진 야채를 모두 넣고
양념도 모두 넣은뒤 센불에서 익히다가 끓으면 불을 끈다음
튀겨놓은 새우를 넣고 재빨리 버무려 섞어준다.
매콤 새콤한 깐풍 새우튀김
마른 밀가루 옷으로 살짝 입혀 튀겨서
튀김옷이 두껍질 않아 괜찮았다
고추에 매운맛에 느끼함이 덜하고
매콤한 양념맛에 계속 땡기는맛
건홍고추가 없으면 청양 고추로 대신해도 좋다
이날 인기있던 메뉴중 하나다
바삭하고 맛나는
새우춘권말이 튀김~
매콤한 칠리 소스에 콕 찍어 먹으면 더욱좋다
싸그리 튀긴김에 춘권만두도 만들었다
춘권피로 만든 일명 중국식 만두 애그롤?스프링롤?
암튼 춘권피 만두튀김~
요거 첨 먹어 보는 사람들도 무지 좋아라한다
피가 얇고 속이 많이들어가 2~3개 먹으면 배부르다
춘권피가 워낙 얇고 바삭해서
돌돌 말아 튀기기에 간편하고 아주 유용하게 쓰인다
스프링롤 만드는 방법은 요기에
http://blog.naver.com/crazynut777/130003729011
야채 과일 샐러드~
냉장고 싸그리 털어 이것저것 다 넣어 만든 샐러드
과일은 방울 토마토,파파야,레몬
샐러드 야채,캔콩,삶은 달걀등
드레싱은 최대한 간단하고 깔끔하게
올리브 오일,소금,후춧가루,레몬즙
샐러드 소스가 밋밋하고
약한 맛을 싫어하는 사람을 위해 하나더 준비
요것도 최대한 간단한 방법으로~ㅋㅋ
플래인 요거트에 포도즙 섞으면 땡~~
오호~~땟깔은 조타^^;
등록일 : 2008-01-18 수정일 : 2008-01-18
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
반찬천국 BEST 반찬 100종 골라담기 2000원~ 옵션가 추가
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한우물 볶음밥 3종 총 15봉 기획세트 (햄야채/김치/새우)
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깐깐한강대표 등심/안심/커틀렛/치즈돈까스/롤까스 모음
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산지직송 신안 햇 생새우 1kg 30-37미 / 오동통 신안 흰다리새우
본죽 냉장 용기죽 270g 8종 내맘대로 골라담기
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바삭하고 고소한 깡넛츠 150g / 새우머리튀김 아몬드 과자 스낵
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봉스푸드 싱싱한 해산물로 집에서 해신탕 세트 ( 3인분/ 생닭, 문어, 전복, 조개, 딱새우, 한약재육수팩)
대왕 킹타이거새우(170g~230g이내) 4미
지브로와 강화도 대하 반건새우 선물 세트 300g
명절요리 10종 골라담기 (해물전/고추튀김/깻잎튀김/동그랑땡/모듬전/깻잎전 외)
26년전통 귀빈정 1년 숙성된 신안 새우젓 2kg
한정식 전문 쉐프 유승희의 깐새우장/양념새우장/대하새우장 모음
26년전통맛집 귀빈정 수제 홀딱 깐새우장400g / 전복장조림400g
오븐에 구워나온 대롱 치즈 스틱 15개 (불고기5,닭갈비5,고구마콘5)
치즈스틱 대용량 1kg (모짜렐라 함량50%)
바겐슈타이거 티프 전기튀김기3L BT-DF30
빙고씨푸드 버터갈릭새우 2인분 밀키트 (필라프/파스타/감바스)
생활살림 싱크대 물막이 수세미 거치대 세트
당일 제조 판매 정통 셰프의 간장 새우장
모노실리콘 빅 조리도구 튀김젓가락(2color)
대경에프앤비 새우육젓 (250g/500g) 새우젓
30초 뚝딱! 별미레 바로먹는 갓반찬 5종 (멸치볶음/밥새우/아미맛세멸치/바로생김)
미각기행 통통한 신안 새우 1kg
26년전통 밥도둑 수제 깐 새우장 330g
플랜잇 가정용 전기튀김기 PDF-400M
TEFAL 테팔 미니 프리토 튀김기 1L FF2200KR
한우물 간편하게 즐기는 이탈리아 정통 파스타 4종 x 4팩
바삭하고 고소한 어포튀각 90g * 10봉
메이크맘 요리연구가의 순살장 맛집! 간장장 양념장 4종 택1(새우/꼬막/연어)
금강수림 전통 간편탕 8종 1kg (2~3인분) 골라담기
껍질이 홀라당 벗겨지는 코X트코 새우! 랍스터 맛이나는 홍새우 500g
지브로와 맛집 전통 마라탕/마라새우 밀키트 5분 OK!
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