Name: 검은콩조림
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 불린검은콩 1컵; 곤약 1/2개; 당근 1/2개; 가쓰오브시 맛국물 1.5컵; 진간장 5스푼; 올리고당 2스푼; 청주 1스푼

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10,114

쟁이

검은콩조림

중독되는 맛~ 부드러운 검은콩조림입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

불린검은콩
1컵 구매
곤약
1/2개 구매
당근
1/2개 구매

[양념]

가쓰오브시 맛국물
1.5컵 구매
진간장
5스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
청주
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

불린콩은 물을 넉넉히 붓고 삶아서 채에 받혀 놓습니다. 곤약은 끓는물에 식초 넣고 데쳐서 콩과 비슷한 크기로 잘라주고 당근도 비슷한 크기로 잘라줍니다.

가쓰오브시 맛국물,진간장,올리고당,청주가 팔팔 끓으면 콩,당근,곤약을 넣고 중약불에서 가끔씩 뒤적이면서 졸여 줍니다.

졸임장이 거의다 졸아들면 불을 끄고 뚜껑을 덮고 잠시 놔둡니다.

: 새송이버섯을 넣어도 좋아요.

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등록일 : 2012-08-08 수정일 : 2015-06-23

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레시피 작성자About the writer

쟁이

http://blog.naver.com/made55

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