알리오올리오 파스타

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과일짱

알리오올리오 파스타

마늘을 주제로한 알리오올리오 파스타입니다.

1인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 스파게티면 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 육수 조리법

▶ 건고추 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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면삶는 냄비에 물을 붓고 끓기시작하면 면을넣어 8분정도 삶아줍니다. 면을 삶을 때 소금 약간 넣어주세요.

삶아진면은 뜨거운체 그대로 체에 받혀두시구요.. 올리브오일이나 버터를 발라두셔도 좋아요

달구어진 팬에 올리브오일을 넉넉히 두르고 먼저 마늘을 넣고 볶아주세요.

마늘이 노릇하게 볶아지면 건고추를 넣어주세요. 불을 약하게 해서 볶아주세요. 면을 바로 넣기전에, 육수와 후추, 소금을 약간씩 넣어줍니다.

삶아놓은 스파게티를 넣고 파슬리가루를 넣어 소스가 고루 섞일때까지 볶아주시면 됩니다.

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등록일 : 2012-08-01 수정일 : 2015-06-29

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댓글 4

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