Name: 홈메이드 미니 버거번 만들기
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 중력분 210g; 인스턴트 드라이이스트 1작은술; 물 60ml; 우유 60ml; 설탕 15g; 소금 1/4작은술; 버터 10g

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6,236

정민맘

홈메이드 미니 버거번 만들기

고소하고 담백한 미니버거번입니다.

6인분 이상 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

중력분
210g 구매
인스턴트 드라이이스트
1작은술 구매
물
60ml 구매
우유
60ml 구매

[양념]

설탕
15g 구매
소금
1/4작은술 구매
버터
10g 구매

노하우

조리순서Steps

제빵기에 모든 재료를 넣고 반죽과 1차 발효까지 해주세요. 설탕, 소금, 이스트가 서로 닿지 않도록 주의해주세요. 1차 발효가 끝난 반죽은 가볍게 눌러 가스를 제거한 후 8개로 분할하고 15분 정도 중간 발효를 해주세요.

중간 발효가 끝나면 둥글린 후 팬에 올리고 반죽이 2배로 부풀 때까지 2차 발효를 해주세요.

2차 발효가 끝나면 180도로 예열한 오븐에서 15~18분 가량 구워 주세요.

오븐

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등록일 : 2012-07-03 수정일 : 2015-06-26

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레시피 작성자About the writer

정민맘

http://blog.naver.com/001212jm

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