양상치 샐러드 & 파인애플 소스

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아롬이

양상치 샐러드 & 파인애플 소스

양상치 샐러드

★ 재료

양상치, 체리 토마토(방울 토마토), 딸기, 통조림 옥수수, 크래미 또는 게맛살

★ 소스 재료 및 만들기 (가장 중요한 요리 과정!!!!)

파인애플 3 슬라이스,
양파 1개 (근데...양파 1개 다 넣으면 좀 맵고 양파향이 강하답니다. 다른 사람들은 양파 때문에 상큼칼칼~해서 맛있다는데 전 좀 먹기 힘들었거든요. 그러니까 양파 양은 알아서 적당히 조절하세요. 제 생각에는 작은 양파 1개나 3/2개 정도가 무난할 것 같습니다.),
올리브유 2/3컵 (식용유같은 일반 콩기름 절대 안됨!),
파인애플 국물 1/3컵 (주의 - 파인애플 통조림 국물을 홀짝-거리며 마시는 우리 남편같은 조수는 일단 교육을 시킨 후 통조림을 개봉하게 할 것. 파인애플 국물이 없을 경우 양파의 엄청난 맛을 이겨낼 도리가 없습니다,)
설탕 5작은 술, 식초 1큰 술, 소금 1/2작은 술, 마요네즈 2작은 술
을 잘 섞어 만든다.

★ 샐러드 버무리는(?) 방법 ★

양상치와 크래미는 알맞은(?) 크기 - 양상치는 ACE크래커 정도의 크기, 크래미는 세로로 가늘게 - 가 되도록 손으로 찢고,
체리토마토는 이등분(1/2)한 후에 통조림 옥수수와 딸기 등을 함께 넣고 "파인애플 소스"를 모든 재료 위에 붓고, 예쁜 유리접시에 담는다.

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파인애플 소스 양상치 샐러드는 먼저 소개한 찹스테이크와 함께 준비하면 두 요리 다 맛있게 먹을 수 있습니다. ^^*

등록일 : 2007-12-22 수정일 : 2007-12-22

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댓글 16

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