핫케익가루로 만드는 야채머핀

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봉자바리

핫케익가루로 만드는 야채머핀

야채가 들어가 더 건강한 야채머핀입니다.

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 설탕 조리법

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야채는 잘게 다져 준비합니다.

준비해둔 야채는 마른팬에서 수분을 날려가며 볶아서 준비합니다. 그냥 넣으시면 질척한 머핀이 된답니다.

볼에 달 걀1개와 설탕 2큰술, 포도씨오일 2큰술을 넣고 휘핑해줍니다. 설탕이 다 녹고 오일이 분리되지 않을정도로 휘핑해 줍니다.

달걀과 재료들이 잘 섞이면 핫케익가루 200g을 체쳐서 넣어주고 우유 1C을 넣어줍니다. 우유는 한꺼번에 다 넣지 마시고 반죽의 되기를 보면서 넣어주세요.

반죽의 되기가 맞춰지면 볶아놓은 야채와 치즈한장을 넣어줍니다.

머핀틀에 80%정도만 반죽을 채워넣고 190도로 예열한 오븐에서 20~25분간 구워줍니다.

야채머핀 관련 상품

등록일 : 2012-05-08 수정일 : 2015-06-26

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http://blog.naver.com/son8199

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