레몬소스 쇠고기볶음

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카푸치노

레몬소스 쇠고기볶음

상큼달콤한 레몬소스에 쇠고기가 어우러져 색다른맛이더라구요~ 아이들이 좋아할거 같은 맛이랍니다~ 주말에 근사하게 만들어 별미로 즐겨도 좋을거 같아요~ 레몬소스쇠고기볶음 만나보세요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

레몬
1/2개 구매
쇠고기등심
300g 구매
홍피망
1/2개 구매
청피망
1개 구매
양파
20g 구매

[레몬소스]

물
1/2컵 구매
레몬
1개 구매
설탕
3큰술 구매
물엿
1큰술 구매
소금
1작은술 구매
녹말
1큰술 구매

[쇠고기밑간]

허브솔트
1작은술 구매

조리도구

도마
구매
유리볼
구매
냄비
구매
채반
구매
프라이팬
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요리스푼
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노하우

▶ 레몬 손질법

▶ 소고기등심 손질법

▶ 소고기등심 조리법

▶ 소고기등심 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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레몬, 홍파프리카, 청피망, 양파를 준비해주시고 쇠고기는 등심이나 안심을 준비해서 적당히2cm두께로 썰어주세요. 쇠고기를 볼에 넣고 허브솔트를 솔솔 뿌려두세요. 레몬은 소금이나 베이킹파우더로 박박 문질러 씻은후에 뜨거운물에 한번 데쳐 준비해주세요. 레몬은 슬라이스해서 4등분으로 잘라주세요.

냄비에 녹말, 물엿을 제외한 모든재료를 넣고 끓여주신후에 부르르 끓어오르면 레몬물을 조금 덜어 녹말을 풀어서 걸죽하게 만들어주신후에 마지막에 물엿을 넣어주세요. 레몬소스를 체에 한번 걸러 놓아주세요.

팬을 달군후에 센불에서 쇠고기를 반쯤익힌후에 양파와 홍파프리카를 넣어 볶아주세요~

레몬소스를 부은후에 볶아주세요.

마지막에 청피망을 넣어주시고 레몬 1/2개를 잘라 넣어주세요 싱거우시면 소금으로 간해주시구요~ 달콤하게 드시고 싶은분들은 물엿을 넣어 가감해주세요~

쇠고기볶음 관련 상품

등록일 : 2012-04-27 수정일 : 2023-06-29

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카푸치노의달콤스토리 쿠킹스토리

댓글 2

#레몬소스쇠고기볶음 #쇠고기볶음

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