두릅 돼지고기 주물럭

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예예

두릅 돼지고기 주물럭

봄나물 두릅을 이용한 두릅돼지고기주물럭입니다.

2인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
400g 구매
두릅
150g 구매

[양념]

다진마늘
2숟갈 구매
설탕
1숟갈 구매
고추가루
2숟갈 구매
간장
3숟갈 구매
생강술
4숟갈 구매
올리고당
2숟갈 구매
고추장
1+1/2숟갈 구매

노하우

▶ 두릅 손질법

▶ 두릅 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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양념 재료를 모두 넣고 잘 섞어 고추장양념을 만들어줍니다

양념에 돼지고기를 넣고 골고루 잘 버무려주세요

칼로 끝부분만 살짝 다듬어주고 약간씩 잘라내기만 했습니다

손질한 두릅은 여러번 씻어 깨끗하게 해준후, 큰 줄기는 얇게 잘라주고 작은건 그냥 사용하셔도 좋습니다

골고루 잘 버무린 고기와 두릅은 최소 2시간정도는 재워둡니다.

달군팬에 양념한 돼지고기부터 올려 구워주구요. 고기가 다 익을 때쯤 두릅을 올려 구워줍니다.

두릅돼지고기주물럭 관련 상품

등록일 : 2012-04-16 수정일 : 2015-07-08

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