Name: 딸기 치즈 타르트 만들기
Ingredients: 박력분 145g; 버터 70g; 슈거파우더 70g; 소금 1/3작은술; 우유 1/2큰술 (생략 가능); 달걀 노른자 1개; 딸기; 누름콩; 생크림 180g; 크림치즈 120g; 설탕 20g

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분홍돌고래

딸기 치즈 타르트 만들기

1.<타르트틀 1호 3개 분>
2. 입 안을 흥건히 적시는 과즙에서 느껴지는 새콤하고 달콤한 딸기로 만드는 딸기 치즈 타르트!

중급

재료Ingredients

[타르트지 재료]

박력분
145g 구매
버터
70g 구매
슈거파우더
70g 구매
소금
1/3작은술 구매
우유 생략 가능
1/2큰술 구매
달걀 노른자
1개 구매
딸기
구매
누름콩
구매

[크림치즈 생크림 필링]

생크림
180g 구매
크림치즈
120g 구매
설탕
20g 구매

노하우

조리순서Steps

커터기에 박력분, 슈거파우더, 소금, 차가운 버터를 넣고 10~15초간 돌려주세요. 달걀 노른자와 우유를 넣고 반죽을 뭉쳐주세요.

반죽을 비닐이나 랩으로 감싸 냉장고에서 1시간 동안 휴지시켜 주세요. 휴지시킨 타르트 반죽을 0.4cm 두께로 밀어주세요.

반죽을 팬에 밀착시켜 붙이세요. 팬 밖으로 나온 반죽을 깔끔하게 정리한 다음 포크로 바닥을 찍으세요.

누름콩을 올리고 180도로 예열한 오븐에서 20~25분간 구우세요. 실온상태의 크림치즈를 부드럽게 풀어주세요.

오븐

생크림에 설탕을 넣고 휘핑하세요. 풀어둔 크림치즈와 휘핑한 생크림을 섞으세요.

완전히 식힌 타르트지에 크림치즈 생크림 필링을 채우세요. 딸기를 올려 장식하세요.

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등록일 : 2012-03-30 수정일 : 2016-01-21

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분홍돌고래

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