또 치즈케익을 굽고 말았다!!! 오늘은 딸기도 없고, 키위도 없고...

집에 남아 돌아당기는 바나나, 사과, 파인애플 통조림...

모두모두 이용해서.... 내가 좋아하는 카라멜 소스도 좀 넣고...

바나나를 카라멜 라이즈드 해서 넣고.... 좀 단맛이 강하지만....

그 달달한 맛이랑 스트레잇 티나, 레몬 티를 함께 한다면... 우훔 행복하다...

그리고 요즘 사과가 철인지라... 맛도 좋고...

치즈, 카라멜, 사과도 잘 어울리는 맛이고... 바나나, 치즈, 카라멜 또한 잘 어울리는 궁합....

그리고 파인애플도 나름 카라멜과 치즈랑 잘 어울리는듯... 약간 새콤함서, 달콤한 맛이...

거기에 가을 분위기 물씬 나는 크랜베리까지....

오븐에 넣기 전 치즈켁 모습... 요대로 먹어도 넘 맛나지만....

구워도 맛나다는.....

재료 : 그래니 애플(초록사과) 2개,바나나 3개, 파인애플 1슬라이스, 크랜베리 적당량, 필스베리 파이 도우 1장,

필스베리 크림치즈 네모난것 2덩어리, 플레인 요거트 8oz또는 사우어 크림 8oz, 설탕 1cup, 바닐라 에센스 1tsp,

럼주 1tps, 계란 1개, 젤라틴 1tsp, 물 4tsp

만들기 :

1> 필스베리 파이 도우를 파이디쉬에 깔고, 포크로 폭폭 찔러준뒤에 350F 로 예열 해둔 오븐에 약 8분 약간 노릇한 색이 날때까지 구워준다.

2> 바나나를 적당한 크기로 잘라서, 흑설탕과 버터를 넣고 카라멜 코팅이 되도록 바나나를 넣고 잘 조려준다.

3> 잘 조려진 바나나를 파이디쉬 위에 얹는다.

4> 크림치즈, 플레인 요거트 또는 사우어크림, 설탕, 바닐라 에센스, 럼주, 계란 모두 넣고 마요네즈

     상태가 될때까지 부드럽게 잘 섞어준다.

5> 살짝 구워둔 파이 도우에 크림치즈 반죽을 부어준뒤, 350F 예열된 오븐에 30분간 구워준다.

6> 잘 구워진 크림 치즈 파이에 원하는 모양대로 과일을 얹고, 그 위에 카라멜 소스를 뿌려준뒤에 오븐에 30분간 더 구워준다.

7> 잘 구워진 크림치즈 파이를 냉장고에 한 1시간 정도 넣어서 잘 식혀준다.

8> 과일 데코위에 젤라틴 1tsp과 물 4tsp 을 섞어서 전자랜지에 30초간 돌려서 잘 풀어준뒤에 브러쉬로 과일위에

    반짝이게 발라준다.

과일까지 모두 얹어서 잘 구워낸 모양..... 사과가 바삭한 맛은 없지만... 카라멜 소스를 듬뿍 머금은 달콤함에....

크림치즈랑 바나나, 파인애플... 모두모두 잘 어우러진 맛...

진한 크림치즈맛에, 카라멜라이즈드 된 바나나가 들어가서 향기로운 바나나 향에 카라멜 소스가 듬뿍 들어간 사과...

그냥 남은 과일 이것 저것 한꺼번에 먹어보려고 만들었는데....

진한 맛이 너무 좋다....

치즈켁을 굽는 내내... 우리 네모는 오븐 앞을 지켜 앉아 있었다...

자기가 좋아하는것이 모두 들어간 치즈켁을 뺐길순 없다였는지???

반죽 하는 내내.... 치즈를 넘보고, 바나나를 자를땐, 바나나 껍질에 입을 대고....

사과는 중간 중간 뺏어 먹고....

내가 치즈켁을 굽는 날은.... 네모가 넘넘 바뿐 날이 되는것 같다....

무신 강아지가 사과랑 바나나, 치즈를 이렇게 좋아라 하는지... ㅋㅋㅋ

사진 한장 찍어 놓을껄.. 조금 아쉬운 맘이 있다....

저녁 준비 함서... 늦은 밤에 디져트로 먹을려고 급하게 구웠다...