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카푸치노

참나물멸치덮밥

밥과 잔멸치를 볶아서 참나물과 스크램블을 올려보았어요. 봄향기 가득 참나물멸치덮밥 만들어 보세요.
1인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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참나물은 끓는물에 굵은소금을 넣어 색이 선명해질때까지 데친후에 찬물에 헹궈 물기를 제거해주세요.
양파 반은 채썰고 반은 다져줍니다.
참나물은 잘게 잘라 소금,참기름,후추를 살짝 넣어 무쳐 둡니다.
잔멸치는 마른팬에 볶다가 맛술, 청주, 참기름을 넣어 볶아주세요.
잘게 자른 양파를 넣어 볶아줍니다.
양파가 반투명해지면 밥을 넣고 싱거우면 소금을 넣어 볶아줍니다.
채썬양파는 팬에 기름을 두르고 넣고 소금을 약간 넣어 볶아줍니다.
달걀은 잘 풀어 스크램블을 만들어주세요. 밥을 담고 양파볶음과 달걀 스크램블, 멸치볶음을 올리고 참나물을 올려주면 완성입니다.
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등록일 : 2012-03-12 수정일 : 2016-01-21

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