중독성있는 마약김밥

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옥이

중독성있는 마약김밥

재료가 간단해서 쉽게 만들수 있답니다. 왜...마약김밥이라고 하는지는 모르겠는데요..서울광장시장에 유명한 김밥이라고 하네요. 제가 만들어서 먹어보니.... 중독성이 강해서 그런것 같습니다. 시금치 생략하셔도 되고요.. 시금치 대신 부추를 살짝 볶아서 넣으셔도 좋습니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[2~3인분]

밥
2공기 구매
김밥용김
3~4장 구매
단무지
1/2개 구매
당근
1/2개 구매
시금치나물
1줌 구매

[밥양념]

참기름
2/3T 구매
고운소금
1/3T 구매

[겨자소스]

연겨자
1T 구매
간장
1T 구매
식초
1T 구매
올리고당
2/3~1T 구매

노하우

▶ 김밥용김 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 시금치 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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시금치나물은 평상시대로 만드시면 되어요.. 시금치 1단을 준비하면 양이 너무 많으니까요.. 나물로 무쳐서 마약김밥 재료로 넣으시고 남은것은 반찬으로 드세요.

당근은 6~7cm길이로 얇게 채썰어 팬에 소량의 식용유를 두르고 살짝 볶아주세요. 단무지도 6~7cm길이로 얇게 채썰어주세요. 준비한 시금치나물.당근볶음. 단무지를 접시에 담아줍니다.

[겨자소스 만들기]
그릇에 시중에 파는 연겨자를 1T정도( 매운것을 싫어하시는 분은 1T조금 못되게~) 넣고 간장1T. 식초1T. 올리고당⅔~1T정도를 넣은후 잘 섞어줍니다. ==> 겨자소스에 들어가는 양념은 기호에 맞게 조절하세요. 새콤한 맛을 좋아하시면 식초를 조금 더 넣으시고요. 달콤한 맛을 좋아하시면 올리고당 또는 설탕을 조금 더 넣으시면 됩니다.

김밥용 김은 가위로 4등분해서 준비합니다. 그릇에 밥2공기분량의 밥을 넣고... 참기름⅔T. 고운소금⅓T정도를 넣어 살짝 밑간합니다. ==> 나중에 김밥 말아준후.. 참기름 바르고 깨를 뿌려주기 때문에 밥양념에 깨는 생략했습니다. 나중에 겨자소스를 찍어먹기 때문에 밥의 양념은 좀 싱겁게해주세요.

이제 모든 재료준비했으면 김발위에 4등분한 김 1장을 올리고..밥을 얇게 펴서 넣은후..재료를 넣어 돌돌 말아준후.. 참기름 바르고..깨뿌려주면 완성입니다. ==> 밥2공기 분량은 김이 3장반정도 들어갑니다.

겨자소스에 찍어 먹는 맛이 너무 좋더라고요..

마약김밥 관련 상품

등록일 : 2012-03-07 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

김진옥요리가좋다유튜브 https://www.youtube.com/@kjo2456

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요리 후기 1

Tango 2018-09-30 05:30:49

간단하고 맛있게 잘 먹었습니다~

댓글 3

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