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캐미♡ㅋㅋ
인제 겨울인데 고구이 먹어야죠^^
기왕먹는거 맛있게먹으면 좋잖아요ㅎ 그래서 올려요 ><
①맛있게삶는법
보통 많은분들이 고구마를 통으로 삶으시는데 통으로 삶으시면 맛이나 영양손실이 커요.
이럴땐 다시마 한쪽을 넣고 삶으시면 엄청 빠른시간안에 익어요^^
맛도 괜찮구요ㅎ
②돌로굽기
자갈도 괜찮지만 낚시할때 쓰는돌이 젤좋아요 ㅎ
낚시용품점가면 파는데 가격도 나쁘지않고,좋아요><
자갈이나 낚시용돌을까서 씻은고구마를 올려놓으세요 중간에 숟가락으로 눌러주시는거 잊지말구요 타는게 싫다면 호일로싸서 하면됩니다ㅎ
③고구마요리
-스위트포테이토스킨1
찐고구마(찌고난후 반을갈라서 껍질로부터 5mm정도 안쪽으로 속을파서 그릇모양으로 만들고, 슬라이스치즈,파마산치즈를 뿌린후 오븐에 7분정도 구워요.
오븐이없을때 전자렌지도 가능해요.
토마토케첩, 우스터소스, 핫소스, 설탕, 레몬즙,소금을 버무려서 구워낸 고구마에 올리고 최대한 빨리먹는게 좋아요.
-스위트포테이소스킨2
준비물:베이컨(잘게잘라서 볶은후 기름을 빼요)
찐고구마(같은방법으로 속을 파낸후 기름에 연한갈색이 되도록 튀겨요)-튀기고나서 기름을 뺴고 바로 치즈를올려요.
원하시는 치즈를 올려주시면 되구요 베이컨을 올린후 치즈가 녹을정도로 오븐이나 전자렌지에 구우세요
-여러가지소스와페이스트
에그딥(달걀노른자삶은것,마요네즈,케이퍼,소금,후춧가루)
포메리소스(토마토케첩,씨겨자)
바질마요네즈(바질잎,잣,올리브유,마요네즈,소금,후춧가루)
치즈딥(크림치즈,베이컨)
허니머스터드버터(버터,꿀,머스터드소스)
생크림이나 떠먹는요구르트
등록일 : 2007-11-14 수정일 : 2007-11-14
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- 기본 계량 정보
-
1큰술(1T) = 15ml
1Ts = 1Tbsp = 1 테이블 스푼 = 1 밥숟가락 수북이
1작은술(1t) = 5ml
1ts = 1tbsp = 1 티스푼 = 1 커피스푼 수북이
1컵(1C) = 200ml
1종이컵 = 180ml
- 가루류 계량
-
- 액체류 계량
-
- 장류 계량
-
- 다진 양념류 계량
-
- 손 계량 정보
-
- 재료별 눈대중 정보
-
- 그 외 팁 정보
-
- ·1g = 1ml = 1 cc
- ·1oz = 28.3g
- ·1파운드 = 약 0.453kg
- ·1갤런 = 약 3.78l
- ·1국그릇 = 300ml
- ·1T = 3t = 1 밥숟가락 수북이
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