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June
미국에도 한국식 핫도그가 있다.
바로 Hot Dog on A Stick 이 거기...
한국 핫도그는 그냥 밀가리 반죽에 담갔다 꺼내는것 같던데...
요기 미국에선 콘독이라 해서... 콘밀 반죽에 담궜다 꺼낸다...
거칠 거칠하게 씹히는 콘밀에, 옥수수의 달큰한 맛에 소세지의 짭조름한 맛의 조화...
그리고 또 내가 거기서 좋아하는 메뉴는 핫도그도 있지만... 치즈스틱도 있다...
어메리칸 치즈와 페퍼 잭 치즈 2가지로 만드는... 치즈 스틱에 콘독 반죽을 입혀서
튀겨낸 치즈독이라 해야 할까????
Hot Dog on A Stick 의 로고와 메뉴....
요것이 넘넘 먹고싶어서... 집에서 무모한 시도를 한번 해봤다...
그냥 간단하게... 지피 콘브레드 믹스를 이용해서...
맛은 같은데, 겉에 반죽이 완전 크리스피하다... 혹시 요기에 밀가루랑 우유 또는 물을 더 넣어야 했을까?
내일 다시 시도해봐야겠다....
재료 : 지피 콘브레드 믹스 1통, 계란 1개, 우유 1/3컵, 소고기 소세지, 튀김용 기름 적당량
만들기 :
1> 지피 콘브레드 믹스에 계란, 우유를 모두 섞어둔다.
2> 소세지에 밀가루를 살짝 바르고 1번 반죽에 굴려서 반죽을 넉넉히 바른다.
3> 노릇 노릇 하게 튀겨낸다.
난 핫도그 온어 스틱에서 주는것 처럼 약간 진한색이 날때까지 튀겼다... 집에 스틱이 없어서...
그냥 포크로 콕콕 찍어서 기름에 넣었다.
모양은 좀 많이 부실했지만... 그래도 맛은 좋다... Hot Dog on A Stick 이랑 맛은 비싯한데...
왜 이렇게 크리스피 한건지?? 하여간 그래도 맛있다...
밤 11시가 넘은 시간에 만들어서 사진 찍어보니.. 색이 정말 후지다... 에혀에혀!! ㅠㅠ
등록일 : 2007-11-11 수정일 : 2015-07-28
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