Name: 가지볶음 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가지 1개 (121g); 양파中 1/4개; 청양고추 大 1/2개; 통깨 약간; 물 1스푼; 진간장 1스푼; 미림 1스푼; 고춧가루 1/4커피스푼

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22,130

니코로빈

가지볶음 만들기

스피드 밥반찬 가지볶음 만들기~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지 121g
1개 구매
양파中
1/4개 구매
청양고추 大
1/2개 구매
통깨
약간 구매

[양념장]

물
1스푼 구매
진간장
1스푼 구매
미림
1스푼 구매
고춧가루
1/4커피스푼 구매

노하우

조리순서Steps

양념장을 먼저 만들어 주세요.

가지는 3등분 해주세요. 다시 6등분 해주세요. (크기에 따라 4등분 ok)

양파는 살짝 도톰하게 모양대로 썰고, 청양고추도 적당한 굵기로 썰어서 준비 하세요. 달궈진 팬에 오일을 두르고 양파와 청양고추를 넣어 함께 볶아 줍니다.

양파 향이 올라오면 가지를 넣고, 천일염을 뿌려 밑간을 살짝 맞추어 줍니다.

처음보다 가지가 숨 죽으면 양념장을 넣고, 약불에서 섞어 줍니다.

양념장이 가지에 스며들면 불에서 내린 후 통깨를 손바닥에 올려놓고 비벼서 깻가루를 만들어 뿌려요. 젓가락으로 한번! 쓰윽 밀어서 섞은 후 접시에 담아서 드세요.

: 밥 수저로 계량 합니다.

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등록일 : 2012-02-17 수정일 : 2016-01-28

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레시피 작성자About the writer

니코로빈

http://blog.naver.com/jh8741

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