Name: 깻잎부침개-깻잎전
Total time: 30 min
Ingredients: 깻잎 12장; 청양고추 1개; 홍고추 1/2개; 부침가루 2/3컵; 찬물 1/2컵; 포도씨오일 적당량

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예예

깻잎부침개-깻잎전

고소하고 바삭하고 향긋한 맛이 별미중 별미랍니다~ 초간단하고 맛있는 깻잎부침개 만들기..

30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깻잎
12장 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1/2개 구매
부침가루
2/3컵 구매
찬물
1/2컵 구매
포도씨오일
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

깻잎부침개 만드는법은 아주 간단해요~^^ 먼저.. 깨끗이 씻은 깻잎은.. 탈탈 털어 물기를 제거한후 돌돌돌 말아 채를 썰어준비해줍니다~

청양고추는 송송썰고.. 홍고추는 잘게 다져 준비해주세요~

볼에 부침가루를 담은후.. 찬물 반컵을 부어주고 숟가락으로 반죽을 잘 풀어 부드럽게 해줍니다~

가루가 뭉쳐 멍울이 지지 않도록 잘 섞어주세요~

채썬 깻잎과 송송썬 고추를 반죽에 모두 넣어주세요~

숟가락으로 살살 섞어 반죽을 완성해줍니다~

달군팬에 오일을 넉넉히 둘러준후.. 반죽을 적당히 올려 동그랗게 펼쳐 모양을 잡아 지져주세요~

깻잎전은 약간 도톰하게 부치는게 맛있는것 같아요~ 뒷면도 뒤집어서 노릇노릇하게 부쳐냅니다~

손쉽게 뚝딱 완성된 깻잎부침개입니다~^0^

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등록일 : 2012-01-18 수정일 : 2012-01-18

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예예

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