타락죽

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타락죽

재료

쌀가루 2큰술, 물 1/4컵, 우유 1/4컵

① 쌀가루에 분량의 물을 넣어 골고루 젓는다.

② 쌀가루 물을 나무주걱으로 저어가며서 투명하게 끓인다.

③ ②의 되직한 쌀가루 죽에 우유를 조금씩 부어 가면서 끓인다.

④ 체에 ③의 죽을 내려 홀홀한 농도로 만들어 다시 한번 살짝 끓여낸다.

등록일 : 2005-12-09 수정일 : 2005-12-09

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댓글 2

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