Name: 키조개매생이국 끓이기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 매생이 150g; 키조개 1개 (150g); 다진 마늘 1T; 물 1000cc; 들깻가루 1T; 국간장 1/2T; 소금 1/2T; 청주 1T

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유현맘

키조개매생이국 끓이기

입맛 없을 때 키조개 매생이국에 밥 말아서 한 그릇 뚝딱 비워내면 속도 든든하고 영양도 가득한 한 끼 식사가 될 것 같아요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

매생이
150g 구매
키조개 150g
1개 구매
다진 마늘
1T 구매
물
1000cc 구매

[양념]

들깻가루
1T 구매
국간장
1/2T 구매
소금
1/2T 구매
청주
1T 구매

노하우

조리순서Steps

매생이는 정말 가늘기 때문에 체반에 받쳐서 흐르는 물에 씻어주는 것이 좋아요.

키조개는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

달군 냄비에 매생이와 다진 마늘을 넣어주세요.

약한 불에서 살짝 볶아주었어요.

키조개를 넣고 청주를 넣어주세요. 키조개가 살짝 익을 정도로 함께 볶아주었어요.

물을 넣고 보글보글 끓여주시면 되요.

거품이 생기기 시작하면 바로바로 걷어서 버려주세요.

국간장은 맛내기용으로 약간만 넣고 나머지 간은 소금으로 하고 마지막으로 들깻가루 넣고 휘저어준 다음 불을 꺼주세요. 마지막으로 들깻가루 넣고 휘저어준 다음 불을 꺼주세요.

: 매생이는 보글보글 끓어 오르지 않아요. 매생이국을 보글보글 끓어오를 때까지 끓이려다가는 매생이가 다 녹아 버린답니다. 조리 시 참고하세요!!

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등록일 : 2011-11-25 수정일 : 2015-07-15

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레시피 작성자About the writer

유현맘

http://blog.naver.com/ywk0710

요리 후기 2

눈물글썽 2017-06-09 14:22:50

저도 굴 넣고 끓이는데 맛있어요~올해는 아직 매생이를 못 먹었네요 ㅠ.ㅠ

baiful 2017-03-09 10:29:24

너무 맛나요 피조개로 처치하려고 했는데 최고네요 ㅎㅎ

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