흑미 오렌지 컵케이크

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카푸치노

흑미 오렌지 컵케이크

엄마표 사랑이 듬뿍 담긴 흑미 오렌지 컵케이크 만나보세요~~

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[아이싱]

슈거파우더
100g 구매
레몬즙
20g 구매

[장식용]

구매
크런치
적당량 구매
초코펜
구매
다크초콜릿
적당량 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 황설탕 조리법

조리순서Steps

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달걀은 흰자 노른자 분리한후 흰자를 거품기로 거품이 날정도로 휘핑한후에 설탕 100g을 3~4번 나누어 단단 머랭을 만들어주세요.

노른자는 남은 설탕을 4~5번 나누어 크림색이 될때까지 휘핑해주세요.

노른자에 휘핑한 반죽에 물,포도씨유를 넣어 섞어주세요.

머랭 1/3과 흑미가루,박력쌀가루,베이킹파우더를 두번 체처 넣어 섞어주시고 오렌지필을 넣어 섞어주세요.

나머지 머랭을 넣어 주걱을 위로올리듯 반죽하거나 #자로 반죽해서 최대한 머랭이 죽지 않도록 반죽해주세요. 머핀틀에 유산지를 넣은후에 반죽을 90%넣어주신 다음 오븐 170도 15~20분 구워주세요.

아이싱을 만들어 가운데 부어주신후에 초코펜이나 초콜릿 녹인것을 위에 장식해주세요~

흑미오렌지컵케이크 관련 상품

등록일 : 2011-11-21 수정일 : 2015-07-15

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