레몬 빼빼로 스틱케이크

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카푸치노

레몬 빼빼로 스틱케이크

핑크빛 빼빼로 모양 케이크

중급

재료Ingredients

[재료]

[핑크반죽]

박력쌀가루
100g 구매
백련초가루
2작은술 구매
레몬
1개 구매
설탕
90g 구매
버터
100g 구매
달걀
2개 구매
소금
1g 구매
베이킹파우더
2g 구매
초코펜
적당량 구매

노하우

▶ 레몬 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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레몬은 껄질을 갈아주신후에

레몬을 짜 즙을 내주세요

실온에 둔 달걀을 잘 풀어주신다음 설탕을 넣어 거품이 살짝 있을정도까지 섞어주신후에

레몬껍질간것과 즙을 반 넣어 섞어주세요 여기까지 핑크반죽도 마찬가지로 해주세요

체에 두번내린 박력쌀가루,베이킹파우더를 넣어 섞은후에

녹인버터를 넣어 재빨리 섞어주세요(일반반죽)

체에 두번내린 박력쌀가루,베이킹파우더,백련초가루를 넣어 섞은후에

녹인버터를 넣어 재빨리 섞어주세요(핑크반죽)

두가지 반죽을 짤주머니에 넣어 냉장고에 1시간이상 휴지시켜주시고

바통틀에 버터를 바른다음 밀가루를 넣은후에 탈탈 털어 준비해주세요

핑크반죽을 틀에 70~80% 2/3짜주시고 일반반죽은 틀에 70~80% 1/3짜주세요~

오븐 165도 10분정도 구워주세요
한김식힌후에 초코펜으로 장식해주세요~~
초코펜이 없으면 비닐에 초콜릿을 담아 중탕으로 녹여 장식해주셔도 좋아요~~

레몬빼빼로스틱케이크 완성

스틱케이크 관련 상품

등록일 : 2011-11-09 수정일 : 2016-02-11

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