청경채겉절이

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떠오르는 차차

청경채겉절이

아삭아삭 상큼하고 싱그러운 청경채 겉절이 레시피를 소개합니다~!

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

청경채
3~4포기 구매
무채
1줌 구매
통깨
약간 구매

[양념]

간장
1.5스푼 구매
발사믹식초
2~3스푼 구매
매실액
1.5스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
고춧가루
1.5스푼 구매

노하우

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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청경채는 한장씩 뜯어서 깨끗이 씻은다음 물기를 빼주고 무는 채 썰어서 준비합니다. 분량의 양념재료를 넣고 양념장을 만들어요. 만들어진 양념장에 무채를 먼저 넣고 골고루 섞줍니다.

청경채를 넣고 살살 버무려줍니다. 너무 세게 버무리면 풋내가 날 수도 있거든요.

용기에 담아 통깨 뿌려내면 완성입니다.

청경채겉절이 관련 상품

등록일 : 2011-10-22 수정일 : 2015-06-23

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레시피 작성자About the writer

떠오르는 차차

http://blog.naver.com/daonbyul

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