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아슬아슬
몸에 좋은 오리불고기 랍니다^^
<재료소개할게요~>
***오리고기1kg, 양념장(아래소개해요~),야채(아래소개해요~)
(중요~!!!)***먼저 오리고기에 다진마늘 듬~뿍, 후춧가루,소주적당히,참기름적당히
넣어 재워놓아야 잡내를 없앨수있어요....
***오리고기 먼저 재워놓고 양념,야채 준비하세요~
***저는 오리고기 1kg 양념 재워놓고 나누어서 세번 먹었어요~
맨 왼쪽은 얼마전에 구입한 설탕대용 맘스위트~
행사기간이라 저렴하게 구입했네요^^
그리고 가운데 간장은 제가 평소에 쓰던 간장이 아니랍니다,
간장이 떨어져서 랑군에게 부탁했더니...다른걸 사왔네요ㅜㅜ
그 옆에 찹쌀엿은 맘스위트와 함께 설탕대용으로 사용하는 것이지요
그리고 맨 오른쪽은 올리고당이 아닌 물엿이 들어간 고추장이구요~
건강을 생각할수록 양념재료 하나하나 꼼꼼히 따져가며 구입하네요^^
모든 엄마들이 그러시겠죠?
양념장 : 고춧가루 2T,고추장3T,간장5T(입맛에맞게 조절하세요)마늘2T,
맘스위트(또는 설탕)3T,쌀엿2T,참기름2T,소주2T,후춧가루(적당히~)
야채는 한번 먹을양만큼 채썰어주세요
당근 : 1/3,양파1/3 채썰기
파한줌,새송이버섯 1개 채썰기
*큰 볼에 모든 양념과 고기를 담아 잘 섞어준 후
*한 번 먹을 만큼의 고기를 다른 볼에 덜어
당근,양파와 함께 섞어줍니다
*후라이팬에 당근,양파와 섞어준 오리고기를 넣어 익혀주다가
*적당히 익어갈 무렵 버섯을 넣어 볶아주고
*다~ 익었을 즘~ 대파 넣어 휘리릭~볶아주면 끝입니다^^
이쁘게 담아서 냠냠~ 위에 통깨 살~짝 뿌려주시고^^
등록일 : 2011-10-09 수정일 : 2011-10-09
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