Name: 알싸한 풋고추전
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 풋고추; 돼지고기 1/2근; 다진양파 3큰술; 다진파 3큰술; 다진마늘 2큰술; 참기름 1큰술; 소금 0.5큰술; 간장 0.5큰술; 깨 1큰술; 생강술 0.5큰술; 후추

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

24,692

날개달고

알싸한 풋고추전

매콤한 고추로 만든 알싸한 고추전입니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

풋고추
구매
돼지고기
1/2근 구매
다진양파
3큰술 구매
다진파
3큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매

[양념]

참기름
1큰술 구매
소금
0.5큰술 구매
간장
0.5큰술 구매
깨
1큰술 구매
생강술
0.5큰술 구매
후추
구매

노하우

조리순서Steps

고추를 깨끗하게 씻어 반으로 갈라 씨를 대충 털어줍니다. 고추씨에 비타민이 많으니까 너무 깨끗하게 제거하지 마시구요 대충 손으로 툭툭 털어서 한쪽에만 칼집을 내줍니다.

돼지고기 반근, 다진양파 3큰술, 다진파 3큰술, 다진마늘 2큰술, 참기름 1큰술, 소금 0.5큰술, 간장 0.5큰술, 깨 1큰술, 생강술 0.5큰술, 후추를 넣고 고추 다듬기 전에 미리 조물조물 재워두세요.

고추를 반으로 완전히 갈라서 만들면 익히는 도중에 고추가 휘어지면서 속이 잘 떨어지니까 저처럼 한쪽에만 칼집을 넣어 만드는게 편해요. 고추를 반으로 완전히 갈라서 만들때는 속에 밀가루를 살짝 뿌려주면 속이 조금 더 잘 붙을꺼에요.

속까지 고기가 익어야하니까 약불에서 은근하게 지글지글 익혀주면 완성입니다.

고추전 관련 상품

등록일 : 2011-09-08 수정일 : 2015-07-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

날개달고

http://pink9825.blog.me/

대패삼겹살두부조림 맛보장 레시피

1

우리 백선생님이 또 일 하나 냈구나! 대패두부조림

만개의레시피

4.8(65)
2

집밥 백선생 대패 두부조림 / 두부 짜글이

815요리사랑

5.0(33)
3

집밥백선생 대패두부조림!난 스팸으로~

봉자바리

4.9(17)
4

백종원 대패두부조림 만드는법 이건 꼭 먹어봐야해

요리하는아내

4.9(17)

달걀장조림 맛보장 레시피

1

15분 완성 꿀레시피] 달걀 장조림 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(157)
2

달걀장조림

시크제이맘

5.0(19)
3

항금알이 내 밥상에 등장?!♥ 카레달걀장조림

만개의레시피

4.9(13)
4

필수 밥도둑! 백종원의 달걀장조림 feat. 달걀 삶는 꿀팁 ♥

만개의레시피

5.0(12)

김치수제비 맛보장 레시피

1

비오는 날 딱! 얼큰한 김치수제비 만드는 법 ♪

뽀새댁

5.0(155)
2

<삼시세끼 김치수제비> 종가집 포기김치로 끓인 얼큰 수제비

푸키베베

4.8(30)
3

#칼칼하면서도 속시원한 김치수제비만들기 #김칫국물로 반죽을 만든 붉은빛의 수제비와 얼큰칼칼시원한 국물 한사발~~

강철새잎

5.0(10)
4

김치 수제비

윤씨네삼남매

5.0(10)