노란장미

더위를 얼마나 타는지~ 선풍기를 끼고사네요~

방으로 부억으로 선풍기 끌고 다녀요~

혼자 있으면서 에어컨 킬 수 없잖아요~ㅎㅎ

더위에 지쳐서 살짝? 입맛이 떨어지네요~ㅎㅎ

요럴 땐~ 그저 쌈만한게 없다지요~

오늘은 호박을 데쳐서 강된장을 넣어서 싸먹었어요~

입맛 돌리는데 그만이네요~

전~ 쌈을 보면 할머니 생각이 난답니다.

쌈 3개만 먹으면 목이메어서 못먹겠다~ 하시던 말씀이 어려선 이해가 안갔는데~

그말을~ 친정 엄마가 나이드시니 똑같이 하시네요~ㅎㅎ

나이드시면 ~ 여러가지 기능들이 다 떨어지는 거 같아요~

저도 머지않아~ 이말을 하겠지요???

호박잎쌈

한여름에 입맛 살려주는 ~ 호박잎쌈

싸먹는 즐거움이 듬뿍~ 호박잎쌈

 만들기

호박잎 한묶음(300g정도), 강된장, 고추장, 매실장아찌, 감자밥

강된장 : 된장2T, 고추장1t, 감자 1/2개, 양파1/2개, 쌀뜨물1.5컵, 손질한 중멸치 5개,돼지고기 30g,

호박조금,두부조금, 파1/2대, 청양고추2개,

청계산에 맛난거 먹으러 갔다가 오는길에~

직접 농사지어서 파는 호박잎을 2000원 주고 샀답니다.

같이간 지인이 사주었어요~ㅎㅎ

어쩜~ 노란 비닐끈으로 이쁘게 다발을 만들어 묶어 놓으셨는지~ 이뻐요~

평창가느라 냉장고에서 3일지난 상태랍니다.

호박잎

호박은 정말로 버릴게 하나도 없네요~

호박,호박꽃,호박씨...

  또 체내의 산화물질을 없애주며, 항암 작용의 효과도 있는 것으로 알려져 있다.

호박잎은 줄기를 살짝 꺽어서 질긴부분을 제거한후 깨긋이 씻어 찜기에 색이 파랗게 7분정도 쪄요~

요건~ 아주 연하네요~

강된장 재료를 모두 넣고 끓여요~

오늘은 국물을 넉넉하게 했어요~

너무 찌면 뭉그러지니~ 적당히 쪄야되요~

강된장도 곁들여야 궁합이 잘맞는다지요~

고추도 밭에서 딴거 얻어왔구요~

상추도 밭에서 비오기전에 딴거 산 지인에게 조금 얻어왔네요~

더 얻어올껄~ 얼마나 연하던지~ 역시 밭에서 막~ 딴게 맛나네요~ㅎㅎ

밥은 맛난 감자를 넣고 한 ~ 감자밥

감자밥

요거~ 좋아한다지요~ 밥조금 감자한개~아~ 더 먹고픈데 한사람에 하나씩만 찐 걸 후회했다지요~ㅎㅎ

오늘은 강된장에 해물은 안들어가고 돼지고기를 넣었답니다.

예전엔 찌개에 돼지고기를 안 넣어먹었었는데~

어느날~ 남의 집에서 먹어보니 맛나더라구요~

왜 이리 맛나냐고하니~ 돼지고기를 넣더다고하더라구요~ㅎㅎ

우렁강된장도 맛나지요~

호박잎 펼쳐서 싸먹어요~

강된장에 싸먹고~

고추장도 더 넣어서 싸먹고~

매실장아찌도 넣어서 싸먹고~

이쁘게 말아서 싸먹고~

도시락에는 요렇게 이쁘게 싸서 넣어줘도 좋다지요~

보통은 호박잎 뒷면에다가 밥을 싸면 먹을 때 부드럽답니다.

전~ 그냥~ 앞면에 싸서 먹었어요~ㅎㅎ

감자도 먹어가며~

밥상에서 옛이야기를 꺼내게 하는 추억의 호박잎쌈

어린시절을 추억해봅니다.

더위에 입맛없을 때~ 강추합니다.

호박잎쌈~