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쿡라이프

두부볼 케찹 조림

두부로 만들어 맛있는 건강식 반찬 두부볼케찹조림
2인분 60분 이내 중급
조리순서Steps
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양파, 당근, 파는 잘게 썰어 줍니다.
느타리버섯은 잘게 썰어 간장 1작은술, 참기름, 깨소금으로 조물조물 무쳐 줍니다.
팬에 기름을 두르고 잘게 썰은 당근, 양파를 넣고 볶아 줍니다.
당근과 양파가 다 익으면 불을 끄고 느타리벗과 파를 넣고 섞어 줍니다.
두부에 물을 꼭 짠 다음 그릇에 담고 볶아 둔 채소와 감자전분 2큰술, 빵가루 5큰술, 계란노른자 1개를 넣고 섞어 줍니다. (반죽이 말랑말랑 하니 요리에 익숙하지 않으신분들은 빵가루를 더 넣어 반죽을 만지기 쉽게 만들어 주세요.)
반죽을 동글동글하게 만들어 줍니다.
팬에 기름 두르고 반죽을 데구러 굴러 익혀 줍니다.
팬에 케찹 1큰술, 고추장 1작은술, 고춧가루 1/2작은술, 간장 1큰술, 쌀엿 1큰술, 고추기름 1작은술, 물 2큰술을 넣고 끓어오르면 볼을 넣고 살짝 조려 주시면 OK.

등록일 : 2011-06-30 수정일 : 2015-07-27

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

천승희 2017-06-10 15:03:06

소스는빼고 두부만 아이한테 만들어 줬는데 너무 잘먹네요~좋은정보 잘 얻어갑니다~~^^ 

댓글 7
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