Name: 매실 액기스 만드는법
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 매실; 설탕

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47,167

김영미

매실 액기스 만드는법

다양한 요리 활용에도 좋은 매실액기스입니다.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

매실
구매

[양념]

설탕
구매

노하우

▶ 청매실 손질법

▶ 청매실 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

소다 부어서 10분 이상 담가두었습니다. 그리고 소쿠리에 받쳐서 흐르는 물에 깨끗이 헹궈주고요.

소쿠리로 받쳐서 반나절 정도 두어 물기 없이 건조시킵니다.

하나씩 이쑤시개로 꼭지부분을 떼냅니다.

매실과 설탕을 1:1 비율로 번갈아 가며 통에 넣어줍니다.

매실액기스 관련 상품

등록일 : 2011-06-13 수정일 : 2015-07-28

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레시피 작성자About the writer

김영미

http://blog.naver.com/ymgs1888

포토 리뷰 1

요리 후기 2

미정이~♡님 2020-08-25 16:38:56

매실 액기스 담은적에 한번씩 가스 빼줘야 되요 ~~속에 설탕이 완젼 녹게 저어 녹여줘야 되구요 그렇게 넘칠정도면 두껑 아예 열고 가스 빠질때까지 놔두세요 아님 펑~~~~(아이구야 안볼란다 내는 ㅜㅜ)

배성희1970 2020-08-24 21:51:10

담아봤는데 상태가 지금 이래요 거품이 넘쳐나요?어찌해야할까요?답변부탁드립니다.ㅠ

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