버터밀크 옥수수스콘

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정민맘

버터밀크 옥수수스콘

처치 곤란 옥수수 가루가 있을 때 달콤한 스콘 만들어보세요~

4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

중력분
100g 구매
옥수수가루
50g 구매
베이킹파우더
1작은술 구매
베이킹소다
1작은술 구매
소금
1/4작은술 구매
설탕
1큰술 구매
버터
50g 구매

[버터밀크 120ml]

식초
1/2작은술 구매
우유
구매

노하우

▶ 중력분 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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푸드프로세서에 가루류와 버터를 넣고 소보로 상태가 될 때까지 ON/OFF를 번갈아 가며 눌러 주세요.

소보로 상태의 가루에 버터밀크를 넣고 반죽을 완성한 후 냉장고에서 30분~1시간 가량 휴지시켜 주세요.

반죽을 밀어 적당한 크기로 자른 후 190도로 예열한 오븐에서 15~20분 가량 구워 주세요.

노오란 버터밀크옥수수스콘 완성~ 구수한 옥수수향 때문인지 따뜻하고 포근한 느낌이 드는게 좋으네요. 참고로 말씀드리자면 잼은 그닥 필요 없을 것 같구요. 굳이 무언가를 발라 드시고 싶다면 버터가 적당할 것 같아요. 커피 보다는 우유와 함께 드시는게 조금 더 맛있어요.

: 씹는 맛이 있는게 좋으신 분은 옥수수 통조림을 넣어 주셔도 좋고, 버터밀크 만드는거 귀찮으신 분은 그냥 우유 넣으셔도 되구요.

옥수수스콘 관련 상품

등록일 : 2011-05-16 수정일 : 2015-07-21

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http://blog.naver.com/001212jm

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