검은콩 스콘

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분홍돌고래

검은콩 스콘

콩 안에 들어있는 레시틴 성분은 콜레스테롤을 낮춰줘 다이어트에도 도움이 된다는 사실. 검은콩은 늘 밥에만 넣어먹곤 했는데 곱게 가루를 내 스콘으로 만들어 봤어요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 중력분 조리법

▶ 검은콩 손질법

▶ 검은콩 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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검은콩은 팬에 살짝 볶은 뒤 커터기에 넣고 곱게 갈아주세요.

곱게 간 검은콩과 중력분, 버터, 설탕,소금, 베이킹파우더를 넣고 커터기를 15초간 돌려주세요.

생크림과 블랙빈을 넣고 재료가 가볍게 섞일 정도로 커터기를 돌려주세요.

소이조이를 작게 잘라주세요

소이조이가 살짝만 갈릴 정도로 커터기를 돌려주세요.

비닐이나 랩에 반죽을 담고 30분간 냉장고에서 휴지시켜주세요.

2cm 두께가 되도록 민 반죽의 네 변이 직선이 되도록 정리한 뒤 사각형 모양으로 잘라주세요..

팬닝한 반죽 표면에 달걀물을 바르고 190도로 예열한 오븐에서 15분간 구워주세요.

검은콩스콘 관련 상품

등록일 : 2011-04-28 수정일 : 2015-08-14

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레시피 작성자About the writer

분홍돌고래

http://blog.naver.com/onlybinliebe

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