Name: 고구마맛탕
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고구마; 설탕 6숟가락; 물 6숟가락; 모악골도라지청 1/2숟가락; 포도씨유 1숟가락; 물엿 1숟가락; 소금 1꼬집

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과일짱

고구마맛탕

겨우내내 가족들의 간식겸 별미요리로 재탄생해준고구마

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고구마
구매

[양념]

설탕
6숟가락 구매
물
6숟가락 구매
모악골도라지청
1/2숟가락 구매
포도씨유
1숟가락 구매
물엿
1숟가락 구매
소금
1꼬집 구매

노하우

조리순서Steps

썩어가는부분 잘라내고.. 그래도 아직 싱싱한것들도 껍질 깍아내고.. 고구마는 금새 색이 변하니까 설탕물에 이렇게 담궈놓았어요

그중 일부를 덜어서 키친타올에 물기 닦아내고~ 예열된 기름에 튀겨주었네요~

두번 튀겨주었어요~

설탕6 물 6 모악골도라지청1/2,포도씨유1,물엿1 소금 한꼬짐 이리 넣어주었어요

설탕이 물에 녹을때가지 젓지말고 기다리다가 보글보글 끓기시작하면 튀겨놓은 고구마를 넣어주세요

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등록일 : 2011-02-21 수정일 : 2015-08-14

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