Name: 김치찌개
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 배추김치 1/4포기; 돼지고기 목살 150g; 대파 1/3줄기; 두부 1/2모; 떡국떡 8알; 멸치국물 5컵; 김칫국물 1/2컵; 버터 1작은술; 김칫국물 2큰술; 다진 마늘 1작은술; 들기름 1/2큰술 (식용유); 고추장 1큰술; 매실청 2큰술; 다진 마늘 1작은술; 후춧가루 조금; 고춧가루 1큰술; 다진 마늘 1작은술; 소금 적당량

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칼스버그

김치찌개

멋드러진 맛과 영양을 지니고 있는 김치찌개. 넉넉한 한국의 인심을 닮아서인지 각종의 재료들을 포용하는 멋진 음식이기도 합니다. 꽁치나 참치, 고등어를 이용한 김치찌개도 남다른 맛을 즐길 수 있지요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

배추김치
1/4포기 구매
돼지고기 목살
150g 구매
대파
1/3줄기 구매
두부
1/2모 구매
떡국떡
8알 구매
멸치국물
5컵 구매
김칫국물
1/2컵 구매

[김치볶음 양념]

버터
1작은술 구매
김칫국물
2큰술 구매
다진 마늘
1작은술 구매
들기름 식용유
1/2큰술 구매

[돼지고기 양념]

고추장
1큰술 구매
매실청
2큰술 구매
다진 마늘
1작은술 구매
후춧가루
조금 구매

[김치찌개 양념]

고춧가루
1큰술 구매
다진 마늘
1작은술 구매
소금
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

목살을 준비하여 적당한 크기로 자르고 양념을 버무린 다음 하룻동안 재어 놓습니다.

팬에 버터와 김칫국물. 들기름을 넣고 썰은 김치를 넣어 달달 볶음을 합니다.

멸치육수와 김칫국물을 냄비에 붓고 볶음김치를 넣은 다음 끓여줍니다.

10분 정도 끓인 다음 고춧가루, 다진 마늘, 소금을 넣어 간을 맞추고 두부를 넣어 약 3~5분 여정도 끓여줍니다.

어슷썰기를 한 대파를 넣고 한소꿈 끓여 불에서 내리고 찌개용 그릇에 담아 냅니다.

김치찌개 관련 상품

등록일 : 2011-01-25 수정일 : 2016-01-25

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레시피 작성자About the writer

칼스버그

http://blog.daum.net/myfoods

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어지니 2017-06-09 14:08:17

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