27,415
상품목록
main thumb
메기맹이

포츈쿠키 컵케이크

포츈쿠키를 맛도 좋고 선물하기도 좋게 컵케이크로 만들어봤답니다.
6인분 이상 90분 이내 중급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
달걀흰자는 멍울만 풀어서 준비한 다음 식물성오일과 녹인 버터를 넣고 잘섞어줍니다. 흰자를 넘 많이 저어서 공기가 많이 들어가면 표면이 매끄럽지 않게된데요. 버터는 넘 뜨겁지 않게 해서 넣어주세요.
박력분, 슈가파우더를 체쳐 넣고 소금을 약간 넣어서 매끄럽게 잘 섞어줍니다.
숟가락으로 떠서 반죽을 얹고 숟가락 등으로 얇게 펴줍니다.
160도로 예열된 오븐에서 8~10분 정도 색을 보며 짧게 구워줍니다. (오븐에 따라 시간은 조절하세요)

오븐

모양은 뜨거울 때 재빨리 잡아줘야합니다. 운세가 적힌 종이를 넣고 쿠키를 반으로 접은다음 하늘색 화살표부분을 눌러주면서 분홍색화살표처럼 접어내려주면 된답니다.
달걀을 풀어놓은 다음 설탕을 넣고 잔거품이 생길때까지 저어주세요.
박력분, 코코아가루, 베이킹파우더를 체쳐넣고 잘 섞어주세요.
녹여둔 버터를 뜨겁지 않게 해서 넣고 잘 섞어주세요. 유산지를 깐 틀에 80%정도 채운다음 탁탁 공기가 빠지도록 바닥에 쳐주고 170~180도로 예열된 오븐에 25~30분 정도 구워주세요.
컵케이크가 다 구워지면 밀봉해서 보관한다음 선물하거나 먹기 전에 생크림을 휘핑해서 그 위에 포춘쿠키를 얹어내면 된답니다.
팁-주의사항
코코아 가루나 백련초 가루 등으로 다른 색의 포츈쿠키를 만들수 있어요.
레시피와 관련된 상품더보기

등록일 : 2011-01-03 수정일 : 2016-02-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
요리 후기 1

wff001 2017-06-05 08:36:24

표춘쿠키 만들어봣는데 성공했어요~!!!!<br />정말 유용한 정보 감사합니당~>< 

댓글 3
파일첨부
만개 특가 상품
더보기

최근 본 레시피