새콤달콤한 베트남 쌀국수 분짜

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예쁜포비

새콤달콤한 베트남 쌀국수 분짜

숙주의 아삭함이 좋고 땅콩의 고소함이 씹히고 새콤달콤한 소스가 우리 입맛에 잘 맞는 베트남 쌀국수랍니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[돼기고기 양념]

바비큐 소스
1작은술 구매
굴소스
1작은술 구매
설탕
1/3작은술 구매
다진마늘
1/2작은술 구매

[소스]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 땅콩 손질법

▶ 땅콩 조리법

▶ 고추씨 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 라임즙 손질법

▶ 라임즙 조리법

조리순서Steps

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쌀국수는 찬물에 한 시간 동안 불려 주세요.

분량의 바비큐소스, 굴소스, 청주, 설탕, 다진마늘을 섞어 돼지고기 양념을 만들어 주세요.

선진포크 목살에 양념을 발라 10분간 재워 주세요.

양파는 채썰어 주시고 숙주도 씻어서 물기를 빼고 준비해 주세요. 다진마늘과 다진 땅콩도 준비해 주세요.

국수에 넣을 소스도 만들어 주세요.

소스에 재운 돼지고기는 중불에서 달군 팬에 구워주세요.

중간불에서 달군 팬에 고추씨 기름을 두르고 양파와 다진 마늘을 넣고 볶다가 쌀국수와 소스를 넣고 볶아 주세요.

마지막으로 숙주를 넣고 물기가 없어질 때까지 볶아 주세요. 쌀국수가 익을때까지만 볶아 주시면 됩니다.

접시에 국수를 담고 고명으로 돼지고기 목살을 먹기 좋은 크기로 자른 후 땅콩 다진 것을 뿌려 주세요.

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등록일 : 2010-12-30 수정일 : 2016-01-25

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