치킨가스(고구마맛,큐브치즈맛), (주)육성의 보령 머드 먹은 닭가슴살로 치킨가스(고구마맛,큐브치즈맛)

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요리왕

치킨가스(고구마맛,큐브치즈맛), (주)육성의 보령 머드 먹은 닭가슴살로 치킨가스(고구마맛,큐브치즈맛)

행복한 주말저녁 ~~~ 치킨가스 (고구마 맛~ 치즈맛~) 드실래요~~~

아이들 을 위해 치킨가스를 만들었어요~

재료:닭가슴살500g,찹쌀가루2큰술,옥수수전분1큰술

계란2개,빵가루100g,올리브유,천일염,생강약간,청주2큰술

HACCP 인증을 받은 , 100% 잔류항생제 검사로 더욱 안전한 효모생균제와 머드를 먹인 특허받은 닭가슴살

냉동 아니고~~냉장 닭가슴살입니다

국내산 햇닭

미네랄이 풍부한 보령 머드를 먹고 자란 닭~

도톰한 닭가슴살을 반으로 포 떠서 늘려서

밑간을 해야하는데

생강을 강판에 갈아서 청주,천일염 으로 생강즙을 만들어요 (조물조물)

생강건더기는 채로 걸러내고

생강즙만 포떠놓은 닭가슴살에 뿌려서 재워둡니다

치킨가스를 만들기위한 준비물들~~~

계란에 소금약간넣어서 풀어놓고

치킨가스 속에 피자치즈를 넣을려고했더니 마트에 피자치즈가 없네요

그래서 삶아놓은 고구마랑,큐브치즈 로 속을채울생각입니다

제가 농사지은 고구마 ... 고구마 농사짓는거 아무나 하는일이 아닌가봐요

자잘합니다

고구마를 바로쪄서 고구마샐러드를 만들면 쉬운데

고구마가 좀 굳었어요

그래서~~~고구마200g+우유100ml+꿀1큰술(믹서에 갈았어요)

달콤하고 맛있어요

치킨가스 만들기 순서

밀,계,빵 아시죠~~~

1.청주,생강즙,천일염에 재워두었던 닭가슴살

2.찹쌀가루를 앞,뒤로 묻혀줍니다

3.큐브치즈,고구마샐러드 넣어주기

4.반으로 접어서 잘 다독여줍니다 (끝부분이 떨어지지않게)

5.계란물에 풍덩~

6.빵가루에 풍덩~(앞,뒤로 손으로 살살 눌러주면서 고루 묻혀줍니다)

7.오븐팬에 호일을 깔고 바닥에 올리브유를 몇방울 떨어뜨립니다

8.고구마샐러드 넣은 것

기름에 튀기지않고 오븐에 구워서 느끼하지않아요~~칼로리도 낮겠죠~

오븐팬에 올려놓은 치킨가스 위에 올리브유를 뿌려줍니다

우리집 미니오븐

예열(5분정도) 200도 컨벡스기능으로 30분간 구워줍니다~

30분후에 치킨가스를 뒤집어서 온도를 170도로 내려서 10분정도 더 구워줍니다

이때 버섯이나 양파,과일등 굽고싶은 야채들을 넣어요

저는 표고버섯을 올리브유와 소금으로 간을해서 구웠는데 그 사진이 빠졌네요

딩동~~~완료된 소리와 함께~~~ 아들을 불렀지요~~~

아들~~~ 너를 위해 준비했어~~~

울아들 ~~모처럼 아주~~~맛있는 요리를 맛보게되었다며~~즐거워합니다

정말 오랫만에 오븐을 돌렸으니 ㅜㅜ

닭가슴살 치킨가스~~~치즈맛!

치즈맛! 도톰한 닭가슴살~~~ 보이시나요~~~

고구마 맛~ 닭가슴살 치킨가스~

어떤맛이 더 맛있냐고했더니~~~ 둘다 맛있답니다 ㅎ~

(주) 육성의 보령머드 먹인 닭가슴살~

닭의 잡내가 없고 육질이 부드럽고~~ 싱싱해서 좋아요~

무엇보다 HACCP 인증을 받은 , 100% 잔류항생제 검사로 더욱 안전한 효모생균제와 머드를 먹인 특허받은 닭가슴살

성장기 아이들에게 안심하고 먹일수있어 너무 좋아요~

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등록일 : 2010-11-13 수정일 : 2015-07-28

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레시피 작성자About the writer

요리왕

전북 진안에서 참나무 원목으로 무농약 표고버섯을 재배하고있습니다

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

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