행복한 주말저녁 ~~~ 치킨가스 (고구마 맛~ 치즈맛~) 드실래요~~~
아이들 을 위해 치킨가스를 만들었어요~
재료:닭가슴살500g,찹쌀가루2큰술,옥수수전분1큰술
계란2개,빵가루100g,올리브유,천일염,생강약간,청주2큰술
HACCP 인증을 받은 , 100% 잔류항생제 검사로 더욱 안전한 효모생균제와 머드를 먹인 특허받은 닭가슴살
냉동 아니고~~냉장 닭가슴살입니다
국내산 햇닭
미네랄이 풍부한 보령 머드를 먹고 자란 닭~
도톰한 닭가슴살을 반으로 포 떠서 늘려서
밑간을 해야하는데
생강을 강판에 갈아서 청주,천일염 으로 생강즙을 만들어요 (조물조물)
생강건더기는 채로 걸러내고
생강즙만 포떠놓은 닭가슴살에 뿌려서 재워둡니다
치킨가스를 만들기위한 준비물들~~~
계란에 소금약간넣어서 풀어놓고
치킨가스 속에 피자치즈를 넣을려고했더니 마트에 피자치즈가 없네요
그래서 삶아놓은 고구마랑,큐브치즈 로 속을채울생각입니다
제가 농사지은 고구마 ... 고구마 농사짓는거 아무나 하는일이 아닌가봐요
자잘합니다
고구마를 바로쪄서 고구마샐러드를 만들면 쉬운데
고구마가 좀 굳었어요
그래서~~~고구마200g+우유100ml+꿀1큰술(믹서에 갈았어요)
달콤하고 맛있어요
치킨가스 만들기 순서
밀,계,빵 아시죠~~~
1.청주,생강즙,천일염에 재워두었던 닭가슴살
2.찹쌀가루를 앞,뒤로 묻혀줍니다
3.큐브치즈,고구마샐러드 넣어주기
4.반으로 접어서 잘 다독여줍니다 (끝부분이 떨어지지않게)
5.계란물에 풍덩~
6.빵가루에 풍덩~(앞,뒤로 손으로 살살 눌러주면서 고루 묻혀줍니다)
7.오븐팬에 호일을 깔고 바닥에 올리브유를 몇방울 떨어뜨립니다
8.고구마샐러드 넣은 것
기름에 튀기지않고 오븐에 구워서 느끼하지않아요~~칼로리도 낮겠죠~
오븐팬에 올려놓은 치킨가스 위에 올리브유를 뿌려줍니다
우리집 미니오븐
예열(5분정도) 200도 컨벡스기능으로 30분간 구워줍니다~
30분후에 치킨가스를 뒤집어서 온도를 170도로 내려서 10분정도 더 구워줍니다
이때 버섯이나 양파,과일등 굽고싶은 야채들을 넣어요
저는 표고버섯을 올리브유와 소금으로 간을해서 구웠는데 그 사진이 빠졌네요
딩동~~~완료된 소리와 함께~~~ 아들을 불렀지요~~~
아들~~~ 너를 위해 준비했어~~~
울아들 ~~모처럼 아주~~~맛있는 요리를 맛보게되었다며~~즐거워합니다
정말 오랫만에 오븐을 돌렸으니 ㅜㅜ
닭가슴살 치킨가스~~~치즈맛!
치즈맛! 도톰한 닭가슴살~~~ 보이시나요~~~
고구마 맛~ 닭가슴살 치킨가스~
어떤맛이 더 맛있냐고했더니~~~ 둘다 맛있답니다 ㅎ~
(주) 육성의 보령머드 먹인 닭가슴살~
닭의 잡내가 없고 육질이 부드럽고~~ 싱싱해서 좋아요~
무엇보다 HACCP 인증을 받은 , 100% 잔류항생제 검사로 더욱 안전한 효모생균제와 머드를 먹인 특허받은 닭가슴살
성장기 아이들에게 안심하고 먹일수있어 너무 좋아요~
등록일 : 2010-11-13 수정일 : 2015-07-28
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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